Холодец (студень) из свиной голенки

23 февраля 2012, 21:12

Холодец (студень) из свиной голенки

Холодец и студень, по сути, это одно и то же. Просто в одних регионах это холодное мясное блюдо называют студень, а в других – холодец. Сегодня я буду готовить студень (холодец) из свиной голени, которую традиционно называют свиной голенкой. Обычно холодец (студень) я готовлю на Новый Год и на праздники. Завтра у нас праздник – 23 февраля и для праздничного стола, в дополнение к фаршированному карпу, холодец (студень) из свиной голенки будет в самый раз. Кулинарный рецепт простой, но приготовление качественного и вкусного студня (холодца) – это трудоемкий и длительный процесс. Однако, что не сделаешь для поднятия себе настроения, когда увидишь продукт своего труда на праздничном столе и услышишь лестную похвалу хозяйке за вкусную еду. Другие вкусные блюда Вы можете найти на сайте в разделе «Рубрики». Продолжение ‘Холодец (студень) из свиной голенки’ »

Рубрика: Закуски с мясом. Метки: Закуска, Мясное блюдо

11 комментариев

Рыба фаршированная, заливная

23 февраля 2012, 18:30

Рыба фаршированная заливная или заливной фаршированный карп

Как фаршированная рыба, так и заливная рыба, моему мужу всегда нравилась. Завтра 23 февраля и у меня будет вкусная холодная закуска – заливной фаршированный карп. Конечно, приготовить фаршированного карпа немного сложнее, чем просто пожарить карпа, но разнообразить рыбные блюда тоже надо, тем более, на праздничном столе. В этой статье я представлю пошаговый рецепт приготовления фаршированного карпа с фото и покажу, как фаршировать рыбу карпа. Так что Вы тоже можете легко все повторить и получить такое же вкусное рыбное блюдо, как у меня. Но на этом Вы можете не останавливаться, а выбрать и приготовить по своему вкусу любое другое понравившееся блюдо из раздела сайта «Рубрики». Продолжение ‘Рыба фаршированная, заливная’ »

Рубрика: Блюда из рыбы, Закуски без мяса. Метки: Закуска, Рыбное блюдо, Фарш

9 комментариев

Бутерброды с сыром, луком и яйцом

21 февраля 2012, 13:59

Бутерброды с сыром, луком и яйцом

Если Вы хотите иметь вкусные бутерброды на завтрак или в качестве хорошей закуски, то я Вам предлагаю приготовить жареные бутерброды с сыром, луком и яйцом. Эти бутерброды действительно очень вкусные и сытные, и закуска из них просто великолепная. С некоторых пор мой муж меня приучил обязательно завтракать. Я всегда на бегу выпивала чашку кофе или чая. А сейчас каждое утро готовлю завтрак. И практически каждое утро возникает вопрос: «Что приготовить?». Так вот, бутерброды с сыром, луком и яйцом меня всегда выручают. А если Вы желаете приготовить что-нибудь другое, то раздел сайта «Рубрики» всегда к Вашим услугам и Вы не будете мучиться вопросом «Что приготовить?». Там Вы найдете не только бутерброды, там есть и закуски без мяса, и с мясом, и выпечка, и другие вкусные блюда, Вы увидите их фото и пошаговые рецепты приготовления. А в этой статье рассмотрим рецепт приготовления вкусных жареных бутербродов. Продолжение ‘Бутерброды с сыром, луком и яйцом’ »

Рубрика: Закуски без мяса. Метки: Бутерброды, Закуска

12 комментариев

Овощной салат без мяса

18 февраля 2012, 15:49

Овощной салат без мяса и рыбы

Овощной салат я готовлю по разным рецептам, делаю его и с рыбой, и с мясом и с грибами. Но чаще всего я готовлю овощной салат без мяса и без рыбы т.е. простой овощной салат под шубой. Вот и сегодня я буду делать такой вкусный салат без мяса и рыбы под шубой. Это будет просто салат из овощей, а точнее, слоеный салат из свеклы, моркови, картофеля и консервированных огурцов с яблоками, яйцами, сыром и грецкими орехами. Поэтому особенно он должен понравиться вегетарианцам. Да и не только им, ведь овощной салат и сам по себе – достаточно вкусная закуска.

Продолжение ‘Овощной салат без мяса’ »

Рубрика: Закуски без мяса, Салаты без мяса. Метки: Закуска, Салат без мяса

4 комментария

Картофельные драники с мясом (колдуны)

15 февраля 2012, 22:54

Картофельные драники с мясом (колдуны)

Картофельные драники с мясом или картофельные драники с фаршем – это вкусное второе блюдо с мясом из белорусской кухни. Приготовить драники, фаршированные мясом, не сложно. Рецепт их приготовления простой. Вкусные драники, как простое блюдо из картофеля без мяса, я уже готовила, настала очередь сделать из драников мясное блюдо и начинить картофельные драники мясным фаршем. Лучше использовать не слишком жирный свиной фарш, но можно взять и говяжий фарш, и куриный фарш, смешав со свиным фаршем. Если же готовить фаршированные картофельные драники только с говяжьим или куриным фаршем, без добавления свиного, то драники будут суховатыми. Продолжение ‘Картофельные драники с мясом (колдуны)’ »

Рубрика: Вторые блюда с мясом. Метки: Блюдо из картофеля, Второе блюдо с мясом, Мясное блюдо

12 комментариев

Рулетики из свинины

14 февраля 2012, 19:58

Мясные рулетики из свинины

Как горячее второе блюдо с мясом, можно приготовить вкусные мясные рулетики из свинины. Я обычно готовлю мясные рулетики из свиной грудинки, хотя их можно сделать и из говядины, и из телятины, но чтобы они были сочными, в них надо добавлять сало. В этой статье я не ставлю задачу описать все рецепты приготовления мясных рулетиков. Я лишь расскажу и покажу на фото, как приготовить вкусные мясные отбивные рулетики из свиной грудинки. Продолжение ‘Рулетики из свинины’ »

Рубрика: Вторые блюда с мясом. Метки: Второе блюдо с мясом, Мясное блюдо

7 комментариев

Блинчики с творогом

13 февраля 2012, 21:36

Блинчики с творогом

Приготовить вкусные тонкие блинчики с творогом также легко, как приготовить тонкие блинчики с яблоками, блинчики с вареньем или блинчики с капустой. Фактически надо приготовить тонкие блинчики с начинкой, т.е. нужно приготовить тонкие блины и подобрать вкусную начинку. Рецепт, как и на чем можно сделать тонкие блины, я достаточно подробно описала и представила пошаговое фото в своей статье «Как приготовить тонкие блины, как приготовить тонкие блинчики». Здесь же я только вкратце опишу, как приготовить тесто для блинов на сыворотке и испечь тонкие блины, не вдаваясь в подробности. Кому интересны и другие вкусные блюда, может их взять в разделе «Рубрики», в левой колонке сайта. Продолжение ‘Блинчики с творогом’ »

Рубрика: Блюда из творога, Выпечка, изделия из теста. Метки: Блины, Творог, Тесто

8 комментариев

Селедка под шубой

12 февраля 2012, 20:41

Селедка (сельдь) под шубой

Селедка под шубой, салат с зеленым горошком (салат оливье) и заливная рыба – неотъемлемая часть всех новогодних и праздничных столов. Действительно, сельдь (селедка) под шубой – это вкусная и питательная закуска. Рецепт приготовления сельди под шубой простой и продукты обычные. Каждая хозяйка готовит сельдь под шубой по-своему. В этой статье я представлю пошаговый рецепт и покажу на фото, как приготовить самый простой и вкусный салат из овощей с сельдью, получивший народное традиционное называние «селедка под шубой». А если кого-то интересует не просто вкусный салат без мяса, но и без рыбы, то Вам вполне подойдет вот этот чисто овощной слоеный салат под шубой из свеклы, моркови, картофеля, лука, яблок и яиц. Продолжение ‘Селедка под шубой’ »

Рубрика: Закуски без мяса, Салаты без мяса. Метки: Закуска, Салат без мяса

6 комментариев

Котлеты рыбные

12 февраля 2012, 16:57

Котлеты рыбные

Котлеты рыбные – это очень вкусное и полезное рыбное блюдо. Чтобы приготовить рыбные котлеты подходит любая рыба как морская, так и речная. Я перепробовала много сортов рыбы, но остановилась на аргентине. Из нее, на мой вкус, получаются котлеты рыбные вкуснее, чем, например, из сайды, трески, пикши или минтая. Для сочности рыбных котлет многие при приготовлении фарша добавляют в него сало. Я же никогда сало в рыбный фарш не добавляю. А если рыба суховата, то использую сыр или жирный майонез. Поэтому у меня всегда котлеты рыбные – это второе блюдо без мяса. При приготовлении фарша из рыбы я пользуюсь комбайном, а не мясорубкой, поскольку в нём перерубаются все мелкие косточки, а сам рыбный фарш получается хорошо взбитым и пышным. Продолжение ‘Котлеты рыбные’ »

Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда без мяса. Метки: Второе блюдо без мяса, Рыбное блюдо, Фарш

5 комментариев

Салат из крабовых палочек

11 февраля 2012, 20:54

Салат из крабовых палочек

Исходя из наличия ингредиентов, этот вкусный крабовый салат можно назвать салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, рисом, огурцами и капустой. Но это очень длинно, а название салат из крабовых палочек короче и просто запомнить. Конечно, этот вкусный салат без мяса был бы еще вкуснее, если бы крабовые палочки заменить настоящими крабами, который я однажды готовила, будучи на Камчатке. Но это красивые воспоминания, а сейчас приходится довольствоваться лишь крабовыми палочками и крабовым мясом, не имеющим к крабам никакого отношения, кроме названия. Но не будем о грустном, а сделаем относительно простой и вкусный салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц, риса, огурцов и пекинской капусты. Продолжение ‘Салат из крабовых палочек’ »

Рубрика: Закуски без мяса, Салаты без мяса. Метки: Закуска, Салат без мяса

8 комментариев

ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ