Холодец (студень) из свиной голенки
Холодец и студень, по сути, это одно и то же. Просто в одних регионах это холодное мясное блюдо называют студень, а в других – холодец. Сегодня я буду готовить студень (холодец) из свиной голени, которую традиционно называют свиной голенкой. Обычно холодец (студень) я готовлю на Новый Год и на праздники. Завтра у нас праздник – 23 февраля и для праздничного стола, в дополнение к фаршированному карпу, холодец (студень) из свиной голенки будет в самый раз. Кулинарный рецепт простой, но приготовление качественного и вкусного студня (холодца) – это трудоемкий и длительный процесс. Однако, что не сделаешь для поднятия себе настроения, когда увидишь продукт своего труда на праздничном столе и услышишь лестную похвалу хозяйке за вкусную еду. Другие вкусные блюда Вы можете найти на сайте в разделе «Рубрики». Продолжение ‘Холодец (студень) из свиной голенки’ »