Skip to content
 

Жареная фаршированная рыба с сыром

Жареная фаршированная рыба с сыром

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото.

Что такое вкусная жареная рыба или фаршированная рыба, знают все. А у меня вкусное рыбное блюдо под названием «Жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях». Конечно, можно просто поджарить рыбу в сухарях (смотрите, например, «жареная рыба в сухарях») или приготовить фаршированную рыбу. Я же решила нафаршировать рыбу и ее пожарить в сухарях. Причем фаршировать ее я буду не рыбным фаршем, а сыром. Отсюда и такое название «жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях». Фаршировать и жарить я буду свежемороженую рыбу минтай, но подойдет и другая рыбка, например, путасу, хек, треска, сайда.

Я думаю, что такое второе блюдо без мяса понравится многим, а увидеть на фото пошаговые рецепты приготовления других вкусных блюд и с рыбой, и с мясом, и без мяса, Вы можете на этом сайте в разделах «Рубрики» или «Все блюда».

Жареная фаршированная рыба с сыром, рецепт

Рецепт приготовления жареной фаршированной сыром рыбы в сухарях не очень сложный. Это вкусное кулинарное блюдо из рыбы не занимает много времени и не требует большого количества продуктов.

Для приготовления мне понадобятся следующие продукты:

Свежемороженая рыба минтай (подойдет путасу, хек, треска, сайда) – 1 тушка (350 – 400 грамм);

Сыр – 100 грамм;

Яйцо – 1 штука;

Сухари панировочные;

Мука для панировки;

Перец черный молотый;

Приправа для рыбы;

Масло подсолнечное;

Соль.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить жареную фаршированную сыром рыбу в сухарях, надо рыбу почистить, разрезать ее вдоль по брюшку, посолить, поперчить, нафаршировать тертым сыром. Сложить, порезать на кусочки, обвалять в муке, яйце и сухарях и поджарить.

А сейчас пошаговый рецепт приготовления жареной фаршированной сыром рыбки с фото.

Свежемороженую тушку минтая, купленную заранее, достаю из морозилки и размораживаю. Когда рыба разморозилась, мою ее, отрезаю плавники и хвост. Разрезаю брюшко, достаю внутренности и внутри все хорошо вымываю.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Подготовленную тушку минтая разрезаю вдоль по брюшку до хвоста и вырезаю хребет. Но при этом нельзя повредить кожу на спинке, чтобы рыба не распалась на две половинки.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Полученное филе минтая посыпаю с двух сторон солью, черным молотым перцем и приправой для рыбы.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 3

На крупной терке натираю сыр. Натертый сыр укладываю на приготовленное филе минтая с внутренней стороны.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 4

Затем складываю филе рыбы, придавая минтаю первоначальный вид. При этом брюшко рыбы закладываю и прижимаю так, чтобы сыр не выпадал. Фаршированный сыром минтай режу кусочками приблизительно по 3,5 сантиметра.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 5Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 6

В маленькую мисочку разбиваю яйцо и хорошо взбиваю его венчиком. Беру миски с мукой и с панировочными сухарями.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 7

На плиту ставлю сковороду и наливаю в нее подсолнечное масло. Пока сковорода с маслом нагреваются, панирую в муке подготовленные кусочки фаршированной рыбы. Все запанированные в муке кусочки складываю на разделочную доску.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Затем беру по одному кусочку запанированной в муке фаршированной рыбы, по очереди обмакиваю их во взбитом яйце, следом панирую в сухарях и кладу в разогретую сковороду.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 9Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 10

Жарю кусочки фаршированного минтая со всех сторон, периодически их переворачивая.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 11

Примерно через 15 минут моя вкусная жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях готова.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 12

Готовую фаршированную сыром рыбу, жаренную в сухарях, выкладываю на тарелку.

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото.

Чтобы получить полноценное второе блюдо из рыбы, ее можно подать к столу с картофельным пюре.

Что получилось, Вы видите. А то, что жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях действительно вкусная, Вы убедитесь, когда ее приготовите по моему рецепту.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

19 комментариев

  1. Большое спасибо за такой рецепт!

  2. Выглядит очень аппетитно. Я купила сегодня морской язык, его можно так приготовить?

    • admin:

      Алла, к сожалению под названием морской язык у нас в магазинах продается — пангасиус, продается в ледяной глазури, ее надо готовит почти не размораживая, но если основательно разморозить, то ее можно завернуть только рулетом, положив сыр внутрь и жарить целиком и только в панировке. А в принципе, такую рыбу надо жарить либо в кляре или же запанировать в муке, обвалять в яйце и запанировать в сухарях.

  3. великолепный пошаговый рецепт, минтай приготовлен очень вкусно, начинка сырная очень в тему, класс!

  4. Все понятно доходчиво и качественно. Респект хозяйке.

  5. Должно быть очень вкусно. Спасибо за рецепт. С праздником!

  6. Действительно интересный рецепт приготовления рыбы. Доступная рыба и минимум ингредиентов, что еще нужно для вкусного блюда. Удачи Вам! Заходите в Гости!

  7. Галина! Прекрасный и не сложный для приготовления рецепт! Очень понравилась пошаговая инструкция -доходчиво и понятно! Спасибо! С уважением, Ирина.

  8. давно уже рыбку не жарила, думаю ваш вариант будет очень вкусным)

  9. Аппетитная рыбка у вас вышла! Испробую ваш рецепт 🙂 Всегда рад видеть на сайте, чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! Мои наилучшие пожелания!

  10. Отличный рецепт! Рыбка «пальчики оближешь»!

  11. Ваша фаршированная рыбка выглядит просто потрясающе. Очень попробовать хочется…

  12. Вот это блюдо по мне,со всем рыбу пробовал,а с сыром ещё нет

  13. Вот это где вкуснятина! Ну не зря же говорят, все гениальное — просто. Как все легко делается, а какая вкуснотища получается на выходе! В рецептник, однозначно! Спасибо за идею!

  14. Как аппетино выглядит! Даже неопытная хозяйка по вашему рецепту сделает!

  15. Как здорово! Просто отличный и простой рецепт. Обязательно приготовлю такую рыбу. Спасибо.

  16. Отличный рецепт приготовления жареной фаршированной сыром рыбы. Кажется даже запах этого блюда почувствовал ))

  17. Люблю все блюда из рыбы в любом виде. Вкуснятина! Большое спасибо за рецепт. Надо попробовать.

Написать отзыв

Галина Дунаева