Запеченная курица в духовке

Существует множество рецептов, как приготовить вкусную запеченную курицу в духовке. Можно запечь курицу в духовке целиком, а можно и по частям. Можно отдельно запечь куриную грудку в духовке, приготовить запеченные куриные крылышки, ножки или окорочка. Можно приготовить запеченную курицу в духовке с овощами, с картофелем, можно на бутылке и так далее. Результатом всё равно будет вкусное мясное блюдо – курица, запеченная в духовке.

А если Вам нравятся и другие вкусные домашние блюда и с мясом, и без мяса, то Вы их найдете на этом сайте в разделе «Рубрики» или на странице «Все блюда». Там представлены не только вкусные блюда, но и даны пошаговые рецепты их приготовления с фото. Вы также можете подписаться на постоянную бесплатную рассылку рецептов вкусных блюд и получать их к себе на почту. Подписаться можно в конце этой статьи или прямо на сайте в правой колонке.

Курица, запеченная в духовке, рецепт

Я расскажу о самом простом рецепте приготовления вкусной запеченной курицы в духовке. Запекать курицу в духовке я буду только для себя (муж мяса не ест), поэтому мне достаточно и половинки курицы, а целиком курица готовится таким же способом, как и по частям.

Итак, для приготовления запеченной курицы в духовке мне понадобятся:

Курица – 1/2 часть (приблизительно 1 кг);

Приправа (я использую «Смесь перцев», хотя можно взять просто приправу для курицы и отдельно красный и черный молотый перец);

Соль;

Майонез.

Как приготовить запеченную курицу в духовке, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить курицу в духовке, надо взять курицу, натереть ее солью, посыпать приправами, смазать майонезом, поместить на противень и запечь курицу в духовке.

А теперь все по шагам и с фото.

Итак, курицу мою и разрезаю пополам вдоль. Одну половину кладу в морозилку, а вторую половинку подготовлю и буду запекать. Её я просушиваю бумажным полотенцем, чтобы она была сухая, без лишней влаги. Обычно я отрезаю грудку, потому что не очень люблю белое мясо (грудка у меня идет в мясные салаты), но сегодня решила сделать исключение и приготовить с грудкой, поскольку купила молоденькую курочку.

Половинку курицы натираю солью с обеих сторон, кладу на тарелку и сверху посыпаю приправой «Смесь перцев».

Кладу майонез и руками смазываю им курицу сверху, равномерно распределяя и перемешивая с насыпанной на курицу приправой.

Тарелку с курицей ставлю в холодильник промариноваться приблизительно на час – полтора.

Когда курица промаринуется, разогреваю духовку. Температура разогретой духовки у меня приблизительно 190 градусов.

Замаринованную половинку курицы достаю из холодильника. Кладу в форму для запекания (можно положить и на противень), наливаю на дно формы грамм 100 воды и ставлю запекать курицу в духовку на 1 час.

Через час вынимаю форму из духовки, и моя вкусная курица, запеченная в духовке готова, а сверху на ней образовалась красивая румяная корочка.

Перекладываю курицу в тарелку и ее можно сразу подавать к столу. К запеченной в духовке курице можно подать картофельное пюре или рассыпчатую гречневую кашу и получится полноценное второе блюдо с мясом.

По этому рецепту можно приготовить запеченную курицу в духовке целиком либо отдельно запечь куриную грудку, куриные крылышки, ножки или куриные окорочка.