Skip to content
 

Вкусный борщ без мяса

Вкусный борщ без мяса

Вкусный борщ без мяса1 470x300 Вкусный борщ без мяса

Вкусный борщ – это не только борщ на мясном бульоне, который готовится традиционно. Уже более 20 лет я готовлю такой же вкусный борщ без мяса. Наши друзья признают, что приготовление борща без мяса занимает гораздо меньше времени и получается он тоже вкусным, как и борщ с мясом. Рецепт приготовления борща очень простой. Он выглядит как красный борщ потому, что этот борщ со свеклой, но в нем я использую не только свеклу, в нем есть и капуста.

Вкусный борщ без мяса, рецепт

Необходимые продукты:

2 средние свеклы;

300 грамм свежей капусты;

1 морковь;

1 луковица;

Картофель – 3 шт.;

Помидоры – 3 шт. (Когда есть, то использую свежие, а в зимний период — замороженные);

1 стакан томатного сока;

Сливочное масло – 20 грамм;

Подсолнечное масло – 2 ст. ложки;

Лавровый лист – 3-4 средних листика;

Сахар – 1 ст. ложка;

Соль – по вкусу;

Приправа для борща.

Как приготовить борщ вкусный и без мяса

Чтобы приготовить это первое блюдо без мяса, я беру 3-х литровую кастрюлю, наливаю в нее воду наполовину и ставлю на огонь. Пока вода закипает, чищу картофель и режу его кубиками. Вода закипела, засыпаю картофель. Затем чищу свеклу, морковь и лук. Натираю на крупной терке свеклу. На разогретую сковородку наливаю пару столовых ложек подсолнечного масла и высыпаю натертую свеклу. После обжарки свеклы перекладываю ее в кастрюлю и варю дальше. Режу помидоры и отправляю в кастрюлю. Затем шинкую капусту и тоже добавляю в готовящийся борщ.

Пока все это варится, на крупной терке натираю морковь, и режу лук небольшими кубиками.

Наливаю в сковородку 2 столовые ложки подсолнечного масла, и приблизительно грамм 20 сливочного и немного обжариваю лук и морковь. Обжаренные овощи кладу в кастрюлю. Вливаю томатный сок, кладу 1 ст. ложку сахара и соль по вкусу. Добавляю приправу для борща, 3-4 лавровых листика и варю еще минут 10. Всё приготовление занимает не более часа и вкусный борщ без мяса готов.

Перед подачей на стол кладу в борщ сметану.

 ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Вкусный борщ без мяса
googleplus Вкусный борщ без мяса
livejournal Вкусный борщ без мяса
mailru Вкусный борщ без мяса
odnoklassniki Вкусный борщ без мяса
yandex Вкусный борщ без мяса

15 комментариев

  1. В нашей семье борщ занимает первое место из всех супов, а я, когда готовлю его, всегда вспоминаю Украину, там наша бабушка всегда готовила борщ, продукты были только со своего огорода, и борщ получался потрясающе вкусным.

  2. Здравствуйте Галинка и Ваш муж вегетарианец! Благодарю за комментарий оставленный на моём сайте. Поздравляю Вас с наступающим постом, публикуйте больше рецептов блюд, которые готовите для своего любимого мужа, они очень кстати в пост. Публикую ссылочку на Ваш сайт на своём сайте, надеюсь на взаимность. /сайтостроитель я начинающий, советы принимаю с благодарностью/.

  3. ГАЛИНА!
    Поздравляю Вас с наградой!!!
    Я вручаю Вам Кубок Признания за самый познавательный и красивый сайт, от студентов школы Старт Ап! За Кубком заходите ко мне.
    Тема на Вашем сайте интереснейшая! .
    Дальнейших Вам успехов и процветания.

  4. Я тоже готовлю в пост супы без мяса, они такие же вкусные. Удачи !

  5. Благодаря вашей статье узнала много нового и интересного!

  6. Спасибо за рецепт. Борщ очень люблю, но без мяса ни разу не пробовал. Надо приготовить по вашему рецепту.

  7. Откушивали и такой, но только в трудные для нас годы.

Написать отзыв

Галина Дунаева