Skip to content
 

Вкусные котлеты из куриного фарша

Вкусные котлеты из куриного фарша

Вкусные котлеты из куриного фарша 470x343 Вкусные котлеты из куриного фарша

Дома можно приготовить различные вкусные блюда из курицы. Не являются исключением и котлеты из куриного фарша. Вкусные куриные котлеты лучше готовить из домашнего фарша. Дома приготовить куриный фарш для котлет можно не только из куриного мяса, но и отдельно только из куриной грудки. Конечно, чтобы приготовить куриное мясное блюдо, себя можно сильно не утруждать, а купить готовый фарш из курицы в магазине, но что там намешано и какая химия добавлена, остается загадкой. Поэтому, я предпочитаю все, что возможно, готовить только в домашних условиях. Это относится не только к мясным блюдам, но и к рыбным, и к овощным, и к молочным. Так всегда надежнее и получается гораздо вкуснее.

В этой статье я представлю простой пошаговый рецепт с фото, как сделать фарш для котлет из куриной грудки и как приготовить котлеты из куриного фарша. А в целом на сайте Вы можете узнать не только, как приготовить вкусное второе блюдо из курицы, но и найти пошаговые рецепты приготовления любых других блюд из мяса или без мяса. Вся информация о вкусных блюдах размещена, как на главной странице сайта, так и в разделах «Рубрики» и «Все блюда». В правой колонке сайта представлено оглавление наиболее популярных блюд за последний месяц. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Вкусные котлеты из куриного фарша, рецепт

Кулинарный рецепт приготовления вкусных куриных котлет из фарша совсем простой, даже если учесть, что куриный фарш, будь он из куриного мяса или только из куриной грудки, надо приготовить самим.

Для приготовления куриного фарша и котлет из куриной грудки понадобятся:

Куриная грудка – 500 грамм (куриная грудка у меня осталась от приготовления предыдущего блюда из курицы – курицы, запеченной в духовке, при этом куриная грудка для данного рецепта не является обязательной, можно взять любое куриное мясо);

Лук репчатый – 1 штука;

Батон – 1 большой ломтик;

Яйцо – 1 штука;

Перец черный молотый;

Соль;

Панировочные сухари;

Масло подсолнечное для жарки котлет.

Как приготовить фарш для котлет из куриной грудки и как сделать котлеты из куриного фарша

Чтобы приготовить куриные котлеты из куриной грудки, надо вначале из куриной грудки сделать фарш. Для этого почистить и порезать лук, нарезать кусочками куриную грудку, замочить в воде батон. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить куриное яйцо, перец, соль и все перемешать. Из полученного куриного фарша сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить на подсолнечном масле.

А сейчас пошаговый рецепт приготовления куриного фарша и куриных котлет с фото.

Вначале готовлю фарш из куриной грудки. Для этого куриную грудку промываю под водой и просушиваю ее бумажным полотенцем. Чищу репчатый лук.

Вкусные котлеты из куриного фарша 1 470x413 Вкусные котлеты из куриного фарша

В мисочку наливаю холодную кипяченую воду и кладу в нее размачивать батон (батон можно еще размочить и в молоке, но у меня молока не оказалось, пришлось ограничиться водой).

Затем режу небольшими кусочками куриную грудку и очищенный лук.

Вкусные котлеты из куриного фарша 2 470x334 Вкусные котлеты из куриного фарша

Кусочки нарезанной грудки от курицы, а также нарезанный лук и размоченный батон пропускаю через мясорубку.

Вкусные котлеты из куриного фарша 3 470x451 Вкусные котлеты из куриного фарша

ВНИМАНИЕ! Небольшое отступление от темы.

Только для тех, кто учится или хочет зарабатывать в Интернете.

Здесь для Вас бесплатный подарок.

Заходите и забирайте: → Бесплатные книги по заработку в Интернете и не только...

Желаю Вам удачи и хороших заработков!

А теперь продолжим.

В пропущенное через мясорубку куриное мясо с луком и батоном добавляю черный молотый перец, соль и вбиваю яйцо.

Вкусные котлеты из куриного фарша 4 470x468 Вкусные котлеты из куриного фарша

Все хорошо перемешиваю и получаю куриный фарш из куриной грудки. Если Вы не хотите делать фарш из куриной грудки, то его можно приготовить таким же образом просто из куриного мяса (любой части курицы), предварительно отделив его от костей.

Вкусные котлеты из куриного фарша 5 470x470 Вкусные котлеты из куриного фарша

Из полученного куриного фарша начинаю делать котлеты. Столовой ложкой беру фарш и смоченными в воде руками формую котлеты продолговатой формы. Конечно, форма котлет может быть и круглой, но продолговатая как-то привычнее. Сформованные котлеты из курицы выкладываю на разделочную доску.

Вкусные котлеты из куриного фарша 6 470x470 Вкусные котлеты из куриного фарша

На плиту ставлю сковороду для разогревания на среднем огне и наливаю в нее подсолнечное масло. Пока сковорода с маслом разогреваются, панирую каждую котлетку в панировочных сухарях.

Вкусные котлеты из куриного фарша 7 470x470 Вкусные котлеты из куриного фарша

Запанированные в сухарях котлеты из курицы кладу в уже разогретую с маслом сковороду.

Вкусные котлеты из куриного фарша 8 470x457 Вкусные котлеты из куриного фарша

Жарю куриные котлеты в сухарях до румяного цвета с одной стороны, затем переворачиваю на другую сторону.

Вкусные котлеты из куриного фарша 9 470x461 Вкусные котлеты из куриного фарша

Убавляю огонь и жарю еще 15 минут на небольшом огне, периодически переворачивая, чтобы котлетки не подгорели.

Вкусные котлеты из куриного фарша 10 470x463 Вкусные котлеты из куриного фарша

Приготовленные в сухарях вкусные мясные котлеты из куриного фарша выкладываю на тарелку.

Вкусные котлеты из куриного фарша 470x343 Вкусные котлеты из куриного фарша

Чтобы получить полноценное второе блюдо с мясом, к куриным котлетам на гарнир можно подать салат из овощей, гречневую кашу или картофельное пюре.

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Вкусные котлеты из куриного фарша
googleplus Вкусные котлеты из куриного фарша
livejournal Вкусные котлеты из куриного фарша
mailru Вкусные котлеты из куриного фарша
odnoklassniki Вкусные котлеты из куриного фарша
yandex Вкусные котлеты из куриного фарша

48 комментариев

  1. Отлично котлетки выглядят,пойду готовить,соблазнилась.

  2. Отличный рецепт, как всегда, только мне кажется трудоемкий очень…

  3. Большое спасибо за такую интересную информацию!

  4. Котлетки суперские, нежные и вкусные. К ним бы пюрешку ))

  5. Замечательный рецепт! Я вообще обожаю котлеты из куриного мяса. Они намного легче усваиваются детками, поэтому тоже стараюсь готовить их на обед почаще)

  6. Очень аппетитно выглядят куриные котлеты. Спасибо за рецепт!

  7. Большое спасибо за такой чудесный рецепт!

  8. Частенько делаю котлеты именно из курицы. Очень вкусно!

  9. Галина, я как-то не задумывалась над котлетками из куриного мяса. А оказывается вот как вкусно можно приготовить. Благодарю за рецепт.

  10. Прочитала, захотела, иду готовить, спасибо.

  11. Куринные котлеты по — киевски.Обожаю. Всего лишь добавить кусочек масла и немного порубленной ветчины в середину . Будет как пирожок.

  12. Наверное, это правильно, делать фарш дома самостоятельно, только далеко не всегда есть для этого время.

  13. Пробовала к куриным грудкам добавить немного свинины — получилось сочнее. А ваши хороши тем, кому нельзя жирное

  14. Ням-ням, тоже делаю котлетки по этому рецепту, только еще немного свиного сала добавляю, тогда еще сочнее получаются.

  15. Вкусный рецепт и аппетитные котлетки у Вас на фотографиях. Даже есть захотелось! Все пошла делать такие-же котлетки и кушать.

  16. Вкуснотища наверное, прямо слюнки потекли, спасибо Удачи!

  17. Просто нечего добавить, настолько подробное описание приготовления котлет. Да и фотографии убедительные. Спасибо за работу.

  18. Класс, вот это мой любимый вид котлет. Остальной вид мяса у меня не идет, кроме курицы. Спасибо!

  19. Котлеты, наверное, самое популярное блюдо. Быстро, вкусно и сытно. Спасибо за рецептик. Я тоже очень часто делаю такие вот котлетки.

  20. Я все время добавляю к куриному фаршу свинину, мне кажется так котлетки более пышные и не сухие получаются, но если добавть побольше батона, может тоже хорошо будет, надо попробовать!

  21. В моей семье все любят блюда из курицы. Спасибо за отличный рецепт.

  22. Котлеты из куриного фарша всегда нежны и сочны)

  23. Спасибо за рецепт.Моя семья очень любит блюда из курочки.

  24. Вот у меня котлеты из куриного фарша не получаются, постояно расползаются. Правда я их в сухарях не панирую, обязательно попробую.

  25. Куриные котлетки я люблю. Спасибо за рецептик

  26. Верно — очень вкусно получается!

  27. Актуально,вкусно и не дорого.

  28. Елена:

    Вот еще что можно приготовить из рыбы, просто и к тому же очень вкусно — рыбку с лимонным соком. Моим нравится!

  29. Очень вкусные куриные котлетки. Мы такие тоже делаем. Спасибо. Удачи!

  30. такие аппетитные котлетки получились, я тоже так примерно делаю

  31. Куриный фарш дает особую нежность котлеткам — спасибо!

  32. Котлетки — это моя слабость. Особенно куринные…

  33. Я тоже люблю котлеты из куриного фарша. У Вас они получились красивые и аппетитные.

Написать отзыв

Галина Дунаева