Skip to content
 

Вкусные блинчики с капустой

Вкусные блинчики с капустой

Вкусные блинчики с капустой 470x375 Вкусные блинчики с капустойВкусные блинчики можно приготовить как без начинки, так и с начинкой. Сегодня буду готовить тонкие блинчики с начинкой. Это будут вкусные тонкие блинчики с капустой. Как приготовить блинчики должна знать каждая хозяйка. Поэтому не думаю, что кого-то я удивлю своим рецептом приготовления вкусных тоненьких блинчиков с капустой. Просто в этой коротенькой статье хочу рассказать о том, как это делаю я, чтобы получилось вкусное второе блюдо без мяса. А если Вас интересуют не только блины, но и другие вкусные блюда, то перейдите на этом сайте в раздел «Рубрики». Там есть и первые, и вторые блюда, и с мясом, и без мяса, и выпечка, и закуски и много других вкусностей, также есть пошаговые рецепты и фото.

Вкусные тоненькие блинчики с капустой, рецепт

Чтобы приготовить тесто для блинчиков и испечь тонкие блины, необходимы следующие продукты:

Мука – 1,5 стакана;

Молоко – 0,8 литра;

Яйцо – 2 шт.;

Сахар – 1 столовая ложка.

Для приготовления начинки из капусты необходимы:

500 гр. свежей капусты,

1 большая морковь,

2 луковицы,

Сметана – 2-3 столовые ложки,

Масло подсолнечное – 3 столовые ложки,

Соль, перец.

Как приготовить вкусные блинчики с капустой, с фото

Чтобы приготовить тонкие блинчики с капустой, вначале надо приготовить тесто для блинов, затем испечь тонкие блины. А также приготовить начинку из капусты, начинить ею тоненькие блинчики и их обжарить.

Итак, всё по порядку.

Тесто для блинов сегодня я буду готовить на молоке, хотя можно и на сыворотке. Для приготовления теста я беру миску, разбиваю туда яйца, добавляю сахар и хорошо взбиваю миксером.

Вкусные блинчики с капустой 1 470x325 Вкусные блинчики с капустой

Затем всыпаю муку, вливаю молоко и этим же миксером замешиваю тесто. Тесто должно получиться не густым, но и не очень жидким. Если получится густым, то можно добавить молока, если жидким – то муки. После этого миску с тестом накрываю салфеткой и оставляю на 30 минут, чтобы оно настоялось.

ВНИМАНИЕ! Небольшое отступление от темы.

Только для тех, кто учится или хочет зарабатывать в Интернете.

Здесь для Вас бесплатный подарок.

Заходите и забирайте: → Бесплатные книги по заработку в Интернете и не только...

Желаю Вам удачи и хороших заработков!

А теперь продолжим.

После того, как тесто настоялось, начинаю выпекать тонкие блины. Блины я обычно готовлю на чугунной сковороде, на ней они не пригорают и легко снимаются со сковороды. Сама выпечка блинов не занимает много времени.

Ставлю на огонь сковородку. Перед выпечкой сковороду смазываю подсолнечным маслом. Наливаю тесто на сковороду (лучше это делать не ложкой, а половником), запекаю с одной стороны, переворачиваю на другую, но сильно не зажариваю.

Из взятого мной количества продуктов получилось около 20 тоненьких блинов.

Вкусные блинчики с капустой 2 470x428 Вкусные блинчики с капустой

Перехожу к приготовлению начинки из капусты.

Режу лук, натираю на терке морковь и обжариваю на подсолнечном масле.

Вкусные блинчики с капустой 3 470x444 Вкусные блинчики с капустой

Капусту режу соломкой и добавляю к луку и моркови. Жарю еще где-то около 20 мин (для капусты средней жесткости). Если капуста очень жесткая, то ее надо жарить немного дольше.

В конце жарки (приблизительно минут за 5 до ее окончания) добавляю пару столовых ложек сметаны, солю и перчу. Можно еще добавить приправу по вкусу. После доведения капусты до готовности снимаю сковороду с плиты, даю постоять до остывания и для стекания лишнего масла. Для этого я просто наклоняю сковороду, и масло стекает. Начинка из капусты готова.

Вкусные блинчики с капустой 4 470x452 Вкусные блинчики с капустой

Дальше беру приготовленные ранее тонкие блины. На каждый из них кладу начинку из капусты и заворачиваю конвертиком.

Вкусные блинчики с капустой 5 470x448 Вкусные блинчики с капустой

Перед подачей к столу готовые блинчики обжариваю с двух сторон на подсолнечном масле. Получаются довольно вкусные тонкие блинчики с капустой.

Поделиться в соц. сетях

googlebuzz Вкусные блинчики с капустой
googleplus Вкусные блинчики с капустой
livejournal Вкусные блинчики с капустой
mailru Вкусные блинчики с капустой
odnoklassniki Вкусные блинчики с капустой
yandex Вкусные блинчики с капустой

7 комментариев

  1. ЗДРАВСТВУЙТЕ, ГАЛИНА! У ВАС ТОЖЕ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ САЙТ! ТАКОЙ КРАСОЧНЫЙ — СРАЗУ НАСТРОЕНИЕ ПОДНИМАЕТСЯ! МЫ С ВАМИ ЗЕМЛЯКИ! ХОЧУ ВАМ ПОДСКАЗАТЬ, КАК МОЖНО УВЕЛИЧИТЬ ЧИСЛО ПОСЕТИТЕЛЕЙ НА САЙТЕ.

  2. Обажаю блинчики с капустой! Суперская еда1

  3. Люблю блинчики, особенно с мясом, но на днях делала с разной начинкой, в том числе и с капустой. Очень вкусно, домашние довольны.

  4. admin:

    У нас тоже домашние любят блинчики с капустой.

  5. Станислав:

    Вообще очень люблю блины с мясом, а тут в гостях попробовал блины с капустой,и мне очень понравились! не знаю,что то был за рецепт, но так, как Ваш рецепт уже нашел, да еще все тут так наглядно, то сделаем по Вашему. Заранее спасибо)

Написать отзыв

Галина Дунаева