Skip to content
 

Слоеный салат со шпротами

Слоеный салат со шпротами

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото.

Вкусный слоеный салат со шпротами, рецепт приготовления которого я представлю в этой статье, может легко дополнить любой, в том числе и праздничный стол. Это, по сути, рыбное блюдо с овощами и яйцом подойдет и как великолепная закуска, и как вкусный салат без мяса. В любом случае Вы сами и Ваши гости не останутся равнодушными к этому вкусному и достаточно сытному блюду. При этом для тех, кто следит за своим здоровьем и желает больше знать о тех ингредиентах, из которых блюда готовятся, могу порекомендовать ознакомиться с моей предыдущей статьей под названием «Шпроты, польза и вред», которую я буквально вчера разместила на своем сайте vkusno-da.ru.

Рецепты со шпротами я достаточно часто использую в своей кулинарной практике, поскольку уже давно научилась делать вкусные домашние шпроты с использованием не традиционных методов копчения, а менее вредного жидкого дым. О приготовлении шпрот в домашних условиях Вы также можете прочитать на моем сайте. Я думаю, что любителей рыбных блюд не оставят равнодушными и такие вкусные блюда из шпрот, как рулет из лаваша со шпротами, воспоминания давних времен – бутерброды со шпротами и лимоном или рыбный суп из шпрот. А теперь пора переходить к рецепту слоеного салата со шпротами и другими вкусными наполнителями, но при этом хочу лишний раз напомнить, что этот шпротный салат достаточно питательный и тем, кто стремится похудеть, желательно таким салатом не увлекаться, ведь если начнете, то остановиться будет уже невозможно.

Слоеный салат со шпротами, рецепт

Слоеный салат со шпротами только на первый взгляд может показаться сложным, однако рецепт его приготовления достаточно простой. При этом он получается не только вкусный, но и выглядит неплохо, и не требует дорогостоящих продуктов.

Чтобы приготовить слоеный шпротный салат я использую:

Шпроты – 200 граммов;

Картофель – 3  штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Морковь – 1 штука;

Яйца куриные – 3 штуки;

Сыр колбасный плавленый – 150 граммов;

Майонез – 250 граммов;

Масло подсолнечное – 2 столовые ложки.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить слоеный салат из шпрот надо отварить картофель, морковь и яйца. Натереть их на терке. Почистить и обжарить лук. Размять шпроты. Все ингредиенты слоями уложить на большое блюдо, промазывая каждый слой майонезом, и дать салату несколько часов пропитаться.

А сейчас пошаговый процесс приготовления шпротного салата в моем исполнении.

Сначала я варю овощи и яйца. Для этого хорошо мою картофель и морковь под теплой проточной водой. После этого, не очищая кладу их в небольшую кастрюльку, заливаю водой и ставлю на огонь. Солить их не нужно. Яйца кладу отдельно в сотейник, также наливаю воду и ставлю варить.

Яйца варю вкрутую, т.е. после закипания 7 – 8 минут, затем сливаю кипяток и заливаю яйца холодной водой, чтобы они быстрее остыли и хорошо чистились.

Пока варится морковь и картошка, я чищу лук и промываю его под водой.

Почищенный лук режу на четыре части вдоль, а затем соломкой поперек.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Ставлю на огонь сковороду, наливаю в нее две столовые ложки подсолнечного масла. Когда сковородка с маслом разогрелась, перекладываю в нее обжаривать порезанный лук.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 3

Обжариваю лук на среднем огне примерно минут пять, периодически перемешивая, чтобы он не подгорел, а лишь слегка подрумянился.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 4

Снимаю с огня сковороду с луком, лук перекладываю в тарелочку и оставляю охлаждаться. В принципе, оставшееся на луке подсолнечное масло мне не мешают, но если наличие масла Вам не нравится, то обжаренный лук можно переложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло с него стекло.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 5

За это время у меня сварились овощи, их готовность я проверяю кончиком ножа. Если нож хорошо входит в морковь и картофель, это означает, что они уже сварились. Сливаю с кастрюли воду и оставляю охлаждаться. Чтобы картошка и морковка быстрее остыли можно их вынести на балкон, а вот заливать их холодной водой не следует.

Пока остывают овощи, чищу сваренные и уже остывшие яйца.

В отдельную мисочку кладу шпроты. Шпроты у меня собственного, домашнего приготовления, а как я готовлю свои домашние шпроты, Вы можете ознакомиться, пройдя по этой ссылке: «Шпроты в домашних условиях».

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 6

Уложенные в мисочку шпроты я хорошо разминаю вилкой.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 7

Остывший картофель и морковь чищу от кожуры.

Картофель натираю на крупной терке.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Также на крупной терке натираю морковь.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 9

То же делаю и с колбасным сыром.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 10

Когда все ингредиенты у меня подготовлены я приступаю к оформлению салата.

Для этого беру большую плоскую тарелку и выкладываю на нее поочередно все слои.

На дно тарелки кладу натертый картофель и сверху смазываю его майонезом.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 11Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 12

На картофель равномерным слоем укладываю размятые шпроты и поливаю их майонезом.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 13Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 14

На шпроты выкладываю обжаренный лук, но его майонезом не покрываю.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 15

Сверху на лук кладу слой моркови и смазываю майонезом.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 16Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 17

Следующим слоем у меня идет натертый колбасный сыр.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 18

Колбасный сыр смазываю майонезом, а поверх майонеза натираю на крупной терке яйца.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 19

По сути, создание моего салата из шпрот, овощей, сыра и яиц завершено.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото. Этап 20

Однако при желании этот шпротный салат можно сверху чем-нибудь украсить, чтобы он лучше смотрелся на праздничном столе, например, зеленью, оливками, маслинами. Хотя я в этом не большой специалист, так что украшайте по собственному усмотрению.

Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото.

Итак, слоеный салат со шпротами приготовлен, но чтобы он стал вкуснее, необходимо дать салату время пропитаться. Для этого приготовленный салат я ставлю в холодильник часа на три – на четыре. Данного времени вполне достаточно, хотя и большее время пропитывания ингредиентов этому рыбному салату не повредит.

Готовьте дома, готовьте вкусно и будьте здоровы!

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

27 комментариев

  1. Здорово! Я такой салат еще не пробовала, но уверена, что очень вкусно. Обязательно сделаю, праздников впереди много.

  2. Копчености не очень уважаю, в том числе и шпроты, а вот с овощами надо будет поробовать.

  3. Обычно делаю бутерброды со шпротами, а вот в салате ни разу не пробовала. Спасибо, всегда хочется чем-то удивить своих родных, вот и случай представился.

  4. А у меня подобный салат есть,готовлю часто,мои родные очень любят.Но рецепт немножко другой,не из шпрот,а из консервов с рыбой(любой) в масле: картошка,рыбные консервы,лук,яйцо,майонез-послойно.Обязательно сделаю ваш рецепт,мне понравился!

  5. Попробую сделать такой салат. Шпроты обычно использую для приготовления бутербродов. В салатах ни разу не пробовала.

  6. Вкусно как! У меня муж фанат шпрот до невозможности,может просто банку скушать, обязательно сделаю по Вашему рецепту,спасибо!Это что то новое!

  7. Надо обязательно попробовать. Шпротики у меня домашние очень любят, этот салатик им должен понравится.

  8. спасибо, вкусный рецепт, у меня свекровь очень шпроты любит

  9. Можно заменить шпроты сардинами и побаловать себя этим салатом в праздники, худеть потом будем!

  10. это что-то, по типу селедки под шубой, должно вкусно получиться. такой симпатичный салатик получился…!!!

  11. Спасибо! У Вас получаются очень аппетитные фотки))

  12. Галина, я тоже не прочь твой салат попробовать. Никогда не использовала в салатах колбасный сыр.

  13. александр:

    Не по наслышке знаю этот салат и самому нравится, но настолько разжевали процесс что противно и читать не интересно. кто умеет тот знает. фу автору.

Написать отзыв

Галина Дунаева