Салат со свеклой и сыром

Салат со свеклой – это вкусное, витаминное и полезное блюдо. Я часто готовлю разные салаты из свеклы, а сейчас буду готовить салат со свеклой и сыром. Существует много рецептов, как приготовить салат из свеклы. Некоторые салаты из свеклы требуют большего времени приготовления, а салат со свеклой и сыром, который я собираюсь готовить, не занимает много времени и получается вкусная закуска. Основное время занимает само отваривание свеклы. Хотя во время, пока свекла варится, можно заниматься чем-то другим, помимо приготовления салата. Ну, всё, будем приступать.

Салат со свеклой и сыром, рецепт

Расчет количества продуктов будет исходить из двух порций готового салата.

Для этого понадобятся:

Свекла вареная (небольшого размера) – 2 штуки,

Яйцо вареное – 1 штука;

Сыр – 40 грамм;

Чеснок – 1 большой зубчик (можно два средних);

Майонез – 150 грамм.

Как приготовить салат со свеклой и сыром, с фото

Свеклу мою и отвариваю до готовности. На это уходит около часа. Затем сливаю воду и охлаждаю свеклу. Если бы у меня свекла была сварена заблаговременно, то мне не пришлось бы так долго ждать ее готовности.

Пока свекла охлаждается, отвариваю вкрутую яйцо. Отваренную свеклу очищаю от кожуры. Чищу яйцо и чеснок. Чеснок мелко рублю ножом.

В глубокую тарелку натираю на крупной терке свеклу. Добавляю сыр, натертый на терке и мелко порубленный чеснок.

Все это заправляю майонезом и перемешиваю. Затем раскладываю порционно по тарелочкам горочкой и на каждую натираю на терке яйцо. Сверху украшаю мелко порезанным зеленым луком.

Вот и получился очередной салат без мяса – Салат со свеклой и сыром.