Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами
Очень простое, вкусное и полезное блюдо без мяса – салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами. Этот свекольный салат стал моим продолжением постных блюд из свеклы. Салаты, как и другие блюда из свеклы, уже давно вошли в наш семейный рацион. Особенно они выручают в зимне-весенний период, когда не очень много витаминов. Но не буду задерживать Ваше внимание, и перейду к приготовлению этого замечательного свекольного салата. А кого интересуют другие вкусные блюда, Вы их можете легко найти в разделе «Рубрики».
Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами, рецепт
Для приготовления этого свекольного салата мне понадобятся:
Свекла – 1 штука (приблизительно 300 грамм);
Чеснок – 3 зубчика;
Орехи грецкие чищеные – 50 грамм (кто любит, то можно больше);
Майонез постный – 100 грамм.
Как приготовить салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами, фото
Для приготовления салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами необходимо сварить свеклу, порезать все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.
Я это делаю так. В кастрюлю наливаю воду, ставлю ее на плиту. Когда вода закипит, опускаю в нее вымытую свеклу, наливаю 1 столовую ложку уксуса и варю до готовности. Готовность проверяю, прокалывая свеклу ножом, если он входит мягко, свекла готова. Когда свекла сварилась, сливаю горячую воду и заливаю свеклу холодной водой, чтобы быстрее ее охладить.
Пока охлаждается свекла, чищу чеснок и размельчаю грецкие орехи.
Остывшую свеклу очищаю и натираю на крупной терке в салатник.
Чеснок выдавливаю через чесночницу на натертую свеклу.
Свеклу с чесноком поливаю майонезом и перемешиваю.
Добавляю размельченные грецкие орехи, (оставляю немного для украшения готового салата).
Еще раз перемешиваю и получаю вкусное блюдо из свеклы – свекольный салат с чесноком и грецкими орехами.
Перед подачей к столу кладу готовый салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами на порционные тарелки и сверху украшаю специально оставленными для этого грецкими орехами. Как видите все очень просто, быстро и вкусная закуска готова.
Cалат из свеклы с чесноком и грецкими орехами — один из моих любимых. Спасибо за рецепт.
Как раз еще домашний чеснок остался — надо будет приготовить свеклу! 🙂
Мои наилучшие пожелания!
Обожаю такой салат, надо сделать, спасибо что напомнили. Вкусный и полезный.
У меня одна знакомая делает этот замечательный салат. Теперь и я знаю его рецепт и смогу его готовить. Спасибо!
Это тоже мой любимый салат. Вкусно очень, а орехи делают вкус интересным.
Самый любимый салат с детства!
Я обожаю такой салатик, даже гостям в праздник подаю, всем очень нравится, иногда добавляю распаренный чернослив.
Очень люблю этот салат! Полезный!
Очень нравятся грецкие орехи в еде.
Большое спасибо за такой чудесный салат из свеклы! Очень хорошая закуска.
Красиво и очень вкусно. Это касается только меня. Не люблю свеклу в большом количестве.
Нас таким салатом кормили в детском саду в свое время, вкусно было)
Да и сейчас тоже вкусно. 🙂
очень очень люблю этот салатик. одни витамины.