Skip to content
 

Салат из пекинской капусты с помидорами

Салат из пекинской капусты с помидорами

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото.

Сегодня я приготовлю очень простой и вкусный салат из пекинской капусты с помидорами. Овощной салат с пекинской капустой можно сделать и диетическим, и как вегетарианское, и как постное блюдо. Всё зависит от того, что еще к пекинской капусте добавить и чем заправить. Чтобы получилась хорошая овощная закуска, пекинскую капусту можно приготовить как без добавок, так и с добавлением других овощей. Также в салат из пекинской капусты можно добавлять не только овощи, но и иные продукты, например, курицу, ветчину, сыр и другие. У нас в семье такие салаты очень любят. Легкий салат без мяса из пекинской капусты с заправкой майонезом и сметаной я уже представляла Вашему вниманию. Это тоже был овощной салат с пекинской капустой, но не с помидорами, а с редисом и свежим огурцом.

Для заправки сегодняшнего овощного салата я также буду использовать майонез и сметану, и хотя ингредиенты при этом будут другими, от этого салат не станет менее вкусным. А для получения вкусного диетического, вегетарианского или постного салата с пекинской капустой можно взять постный майонез, нежирную сметану или, вообще, заменить их оливковым или подсолнечным маслом. Соль тоже можно заменить соевым соусом.

И помните, что овощной салат – это полезный салат. Употребляйте больше овощей и зелени и многие болезни Вас не достанут.

На этом сайте http://vkusno-da.ru, на котором Вы сейчас находитесь, представлены пошаговые рецепты приготовления различных других полезных салатов и всевозможных блюд. Для их просмотра достаточно кликнуть мышкой по любому названию блюда или другой информации, представленной, как в текстах статей, так и на главной странице или в иных разделах сайта.

Здоровье надо искать не в поликлиниках, а за столом. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Салат из пекинской капусты с помидорами, рецепт

Рецепт салата из пекинской капусты с помидорами очень простой, времени для его приготовления требуется совсем немного. Готовится этот салат из простых, доступных продуктов, а его заправка майонезом и сметаной, которую я описываю в данном варианте, не является догмой, о чем я уже написала выше.

Для приготовления представленного варианта капустно-помидорного салата мною использованы следующие продукты:

Капуста пекинская – 400 грамм (примерно 1/2 кочана);

Красные помидоры (средних размеров) – 2 штуки;

Лук зеленый – небольшой пучок;

Укроп – небольшой пучок;

Майонез – 100 грамм;

Сметана – 150 грамм (майонез и сметану можно заменить оливковым или подсолнечным маслом);

Соль (вместо соли можно использовать соевый соус).

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, надо порезать капусту, помидоры, лук и укроп. Всё порезанное сложить вместе, посолить, заправить майонезом со сметаной и перемешать.

А сейчас подробно расскажу и покажу пошаговые фото, как этот вкусный салат из пекинской капусты с помидорами готовлю я. Вы тоже можете делать так, а можете и изменить порядок выполнения действий, но это не повлияет на вкусовые качества самого салата.

Я делаю так. Перед тем, как приготовить салат я мою помидоры, лук и укроп. Помидоры вытираю полотенцем, лук и укроп кладу на салфетку, чтобы с них стекла вода.

Затем беру большую миску и приступаю к нарезке овощей.

Пекинскую капусту нарезаю поперек кочана полосками, толщиной примерно 1 сантиметр.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Нарезанную капусту перекладываю в приготовленную миску.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 3

Помидоры разрезаю пополам поперек плодоножки. Затем из каждой половинки помидоров вырезаю плодоножку, после чего нарезаю половинки помидоров тонкими полукольцами.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 4

Нарезанные красные помидоры кладу в миску к капусте.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 5

Небольшими кусочками режу зеленый лук и укроп.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 6

Порезанную зелень кладу в миску к основным ингредиентам – пекинской капусте и помидорам и всё немного солю.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 7

Сверху овощи и зелень заправляю майонезом и затем сметаной.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Все хорошо перемешиваю и мой вкусный летний салат из пекинской капусты с помидорами готов.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото. Этап 9

Приготовленный легкий салат из овощей накладываю в порционные тарелки, и он сразу готов к употреблению.

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото.

А любители диетических, вегетарианских и постных блюд, наверное, уже заменили майонез и сметану на растительное масло и уже наслаждаются вкусным легким салатиком из пекинской капусты, приготовленным по этому же рецепту, но в приемлемом для них варианте исполнения.

Будьте всегда здоровы, а всё остальное приложится!

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

32 комментария

  1. Отличный салатик, вкусный и полезный

  2. Хороший и главное лёгкий салатик, мне очень нравится.

  3. Легкий, но вкусный салат. Спасибо за рецепт.

  4. Летом салат на столе — главное блюдо. Супы и борщи забыты до осени.

  5. Очень интересный рецепт и фотографии хорошие!

  6. Пекинская капуста тем хороша, что она нежная и сочная и сочетается со многими продуктами

  7. Красивый салат и должно быть вкусный)))Болагодарю за рецепт, никогда на пекинскую капусту не обращал внимания…

  8. Первый раз слышу про пекинскую капусту, ей на рынке вообще можно найти или тут нужен специальный отдел. Вроде все выглядит вкусно, когда найду пекинскую капусту попробую.

  9. Если так пойдет и дальше, то будем покупать не только пекинскую капусту, но и пекинский лук, пекинские огурцы и помидоры,пекинский майонез и пекинскую питьевую воду 🙂
    На самом деле, очень вкусное блюдо, что то подобное практикую же давно.Спасибо!

  10. Салатик действительно легкий, простой и весенний. Для большей пользы я добавляю листья салата и меняю капусту на молодую капусту местного происхождения. Для нашего организма более полезны и ценны именно те овощи и фрукты, которые произрастают на территории, которую мы считаем своей Родиной.

  11. Этот салат в Европе делают из салата ромэн и называют салат Цезарь.

    • admin:

      Если исходить из классического салата Цезаря Кардини, то в состав салата «Цезарь» должны входить листья салата ромэн, пшеничные крутоны и сыр пармезан. При этом салат «Цезарь» заправляется соусом, который готовится из сырого яичного желтка, оливкового масла, чеснока, лимонного сока и вустерского соуса. Мой же салат сильно отличается от классического «Цезаря».

  12. Классный рецепт и фотографии отличные! Вы как всегда на высоте.

  13. Салат ваш получается вкуснейшим и нежным на вкус!Что касается орхидеи, то загляните в рубрику «орхидеи» там вы найдете много нужной и полезной информации!

  14. Люблю этот салат, только заправкой мне служит сок лимона, раст.масло и «французкие травы»

  15. у Вас такая зелень на фото аппетитная, что, кажется, даже пахнет через экран))
    А пекинскую капусту у нас тоже все любят, только делаем эти салаты осенью, сейчас ее не купить практически хорошую.

  16. Очень люблю готовить из Пекинской капусты. Согласна с Полиной, эта капуста нежная и сочная и сочетается со многими продуктами. Спасибо большое.

  17. Замечательный легкий салатик, особенно сейчас, в такую жаркую погоду. А самое главное, что очень полезный для нашего здоровья.

  18. Отличное блюдо для вегетарианцев. Большое спасибо за рецепт!

Написать отзыв

Галина Дунаева