Салат из морской капусты с яйцом
Салат из морской капусты с яйцом – это мое вкусное и полезное дополнение к предыдущей статье, размещенной на моем сайте vkusno-da.ru, в которой я описала полезные свойства и противопоказания морской капусты. Если у Вас нет противопоказаний, то этот витаминный салат без мяса легко поможет Вам укрепить здоровье и иммунитет в зимний период, хотя морская капуста полезна в любое время года. Например, мой муж любит кушать маринованную или соленую морскую капусту, просто перемешав ее с нарезанным луком, зимой с репчатым, а летом с зеленым, заправив все это нерафинированным подсолнечным маслом. Может быть, такой рецепт из морской капусты тоже кому-то придется по вкусу, но я сторонник салатов с большим количеством ингредиентов и считаю, что такими многокомпонентными блюдами можно не только усиливать их полезные свойства, но и придавать им различные вкусовые оттенки.
На своем сайте я стараюсь представлять блюда, которые являются не только простыми, но и вкусными, а главное полезными для здоровья, ведь это самое дорогое, что у человека есть. Поэтому я считаю, что блюда из морской капусты должны в обязательном порядке присутствовать в нашем рационе. Благо, что морская капуста не является дефицитом и ее можно приобрести практически в любом продуктовом магазине. А если Вам она не нравится из-за специфического йодистого привкуса, то за счет дополнения других ингредиентов из нее можно приготовить очень вкусные блюда, привкус морской капусты в которых Вы практически не заметите. Например, можете приготовить вот эти вкусные и полезные закуски:
— салат из морской капусты с крабовыми палочками;
— овощной винегрет из морской капусты.
Но прежде чем морская капуста станет Вашим постоянным и желанным продуктом питания, я все же рекомендую узнать её полезные свойства и противопоказания, которые представлены в этой ссылке:
Морская капуста, полезные свойства и противопоказания.
Что ж, ознакомившись с полезными свойствами морской капусты, можно переходить к рецепту предлагаемого салата.
Салат из морской капусты с яйцом, рецепт
Рецепты из морской капусты обычно не вызывают каких-либо сложностей. Рецепт приготовления и этого салата с яйцом и кукурузой очень простой, все продукты доступные и недорогие. Они практически всегда находятся у каждой хозяйки в холодильнике, может быть только за исключением морской капусты. Но ее можно купить в любом магазине и приготовить вкусный и в тоже время полезный салат, причем не только тот, о котором я буду вести речь в этой статье.
Для приготовления салата мне понадобятся следующие продукты:
Морская капуста (маринованная) – 150 граммов;
Яйца куриные – 2 штуки;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Кукуруза консервированная – 1/2 баночки;
Майонез – 100 граммов;
Масло подсолнечное – 2 – 3 столовые ложки.
Как приготовить салат из морской капусты с яйцом, пошаговый рецепт с фото
Чтобы приготовить салат из морской капусты с яйцом, морковью, луком и кукурузой, надо сварить, почистить и порезать яйца. Почистить лук и морковь. Лук порезать, морковь натереть на терке и вместе обжарить на масле. Затем соединить в салатнике морскую капусту, яйца, обжаренные лук с морковью, кукурузу, заправить майонезом и все перемешать.
А сейчас подробный рецепт приготовления салата с пошаговыми фото.
Сначала я наливаю в сотейник воду, кладу в него яйца и ставлю на огонь. После того, как вода в сотейнике закипит, варю яйца вкрутую (7 минут). После этого сливаю горячую воду и заливаю яйца холодной проточной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо чистились.
Затем приступаю к овощам. Чищу лук и морковь и промываю их под проточной водой.
Лук режу вдоль на две части, а затем нарезаю поперек полукольцами.
Морковь натираю на крупной терке.
Ставлю на огонь сковороду, наливаю в нее две столовые ложки подсолнечного масла. Когда сковородка разогрелась, перекладываю в нее обжаривать лук с морковью.
Постоянно перемешивая, обжариваю морковь с луком не более пяти минут. После этого снимаю сковородку с огня и оставляю, чтобы лук и морковь остыли.
За время, пока обжаривались лук и морковь, остыли яйца. Я их чищу и режу кубиками.
Беру салатник, в него кладу купленную в магазине маринованную морскую капусту. Раньше я готовила блюда из морской капусты, покупая ее в сушеном виде, в ней больше полезных веществ. Но сейчас в продаже я ее не встречаю, так что приходится довольствоваться маринованной.
Затем в салатник перекладываю из сковородки обжаренную морковь с луком.
Следом кладу порезанные яйца.
Добавляю половину баночки консервированной кукурузы.
Сверху поливаю майонезом. Хотя майонез можно заменить сметаной или же смешать сметану с майонезом, эти варианты заправки можно выбрать по своему вкусу.
Все хорошо перемешиваю.
Мой вкусный и полезный салат из морской капусты с яйцом готов.
Эта закуска подойдет к любому столу, а морская капуста сделает свое полезное дело и наполнит Вас полезными витаминами и минералами, которые благоприятно скажутся на Вашем здоровье и самочувствии.
Готовьте дома и чаще используйте не только вкусные, но и полезные для здоровья продукты. Полезная еда – это Ваше здоровье и активное долголетие.
Будьте здоровы и счастливы!
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД
Сегодня праздник–Рождество
Дарит всем нам волшебство!
Рядом близкие друзья,
И счастливая семья.
Пусть улыбки ваши
В этот дивный день
Будут счастьем нашим
И подарком всем.
Льются звуки жизни,
Счастья и добра,
Озаряя мысли
Светом Рождества.
С уважением, Елена.
Спасибо Елена, и Вам взаимные и добрые поздравления!
Я вот как-то не очень люблю морскую капусту. Хотя и понимаю, что полезно, но… Сейчас прочитала рецепт и подумала, вот то же самое, но без морской капусты, я бы с удовольствием съела.
Я делаю вегетарианский вариант этого салата,без яиц.
Если хотите,чтоб вкуса и запаха морской капусты совсем не было,сделайте так, состав:
Банка соленых грибов , банка морской капусты, банка горошка, вареная картошка,репчатый лук,горсть клюквы. Заправка любая, хоть майонез,хоть растительное масло.Но тогда еще ложечку горчицы добавьте.
Ольга, спасибо за комментарий и за рецепт вкусного салата!
Алла, можно и без морской капусты :-).
А мне сочетание морской капусты и яиц нравится.
И мне тоже, хотя со всеми дополнительными ингредиентами тоже очень вкусно.
Интересное сочетание, как-то яйца смущают. Впрочем, надо попробовать, любопытно. Я морскую капусту уважаю, но так не пробовала делать.
Конечно надо попробовать такой салат, чтобы убедиться, что яйца не смущают. 🙂
Морскую капусту люблю, но не в салатах. Знаю, что многим этот салат нравится.
А мне больше нравится морская капуста в салатах, но у каждого свой вкус.
Спасибо за рецепт
Пожалуйста!
Как-то все меняется, и морская капуста становится терпимо — употребима. А, если ее сочетать такой композицией, то салат получится отменный, и выглядит здорово.
Да, морская капуста в одиночестве не очень вкусна, но мой муж любит в капусту добавить немного лука и подсолнечного масла.
Спасибо за рецепт замечательного вкусного, нежного и полезного салата. Несколько специфический вкус морской капусты, который некоторым не очень нравится, очень удачно нейтрализуется другими компонентами. Здоровья и удачи! С праздниками!
Спасибо за интересный рецепт!
Пожалуйста!
Такой полезный продукт — морская капуста, но так трудно себя заставить ее есть. Рецепты отличные, спасибо, будем понемногу вводить в свой рацион.
Конечно, морская капуста очень полезная и надо ее употреблять в пищу.
Неидет морская капуста(хотя и полезная)
У нас морская капуста хоть и дорогая, но иногда балую свою семью этим полезным продуктом. Маринованную любим просто так кушать, а салаты с ней, не сомневаюсь, очень вкусные выходят.
Морская капуста очень полезна для организма, поэтому ее необходимо включать в свой рацион.
Салат с морской капустой я никогда не пробовала с пассерованными луком и морковкой,но у Вас выглядят очень аппетитно,так что стоит попробовать.
Валентина, приготовьте такой салат из морской капусты, думаю, Вам понравится его вкус.
Интересный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо за идею