Салат из морской капусты с яйцом

Салат из морской капусты с яйцом – это мое вкусное и полезное дополнение к предыдущей статье, размещенной на моем сайте vkusno-da.ru, в которой я описала полезные свойства и противопоказания морской капусты. Если у Вас нет противопоказаний, то этот витаминный салат без мяса легко поможет Вам укрепить здоровье и иммунитет в зимний период, хотя морская капуста полезна в любое время года. Например, мой муж любит кушать маринованную или соленую морскую капусту, просто перемешав ее с нарезанным луком, зимой с репчатым, а летом с зеленым, заправив все это нерафинированным подсолнечным маслом. Может быть, такой рецепт из морской капусты тоже кому-то придется по вкусу, но я сторонник салатов с большим количеством ингредиентов и считаю, что такими многокомпонентными блюдами можно не только усиливать их полезные свойства, но и придавать им различные вкусовые оттенки.

На своем сайте я стараюсь представлять блюда, которые являются не только простыми, но и вкусными, а главное полезными для здоровья, ведь это самое дорогое, что у человека есть. Поэтому я считаю, что блюда из морской капусты должны в обязательном порядке присутствовать в нашем рационе. Благо, что морская капуста не является дефицитом и ее можно приобрести практически в любом продуктовом магазине. А если Вам она не нравится из-за специфического йодистого привкуса, то за счет дополнения других ингредиентов из нее можно приготовить очень вкусные блюда, привкус морской капусты в которых Вы практически не заметите. Например, можете приготовить вот эти вкусные и полезные закуски:

— салат из морской капусты с крабовыми палочками;

— овощной винегрет из морской капусты.

Но прежде чем морская капуста станет Вашим постоянным и желанным продуктом питания, я все же рекомендую узнать её полезные свойства и противопоказания, которые представлены в этой ссылке:

Морская капуста, полезные свойства и противопоказания.

Что ж, ознакомившись с полезными свойствами морской капусты, можно переходить к рецепту предлагаемого салата.

Салат из морской капусты с яйцом, рецепт

Рецепты из морской капусты обычно не вызывают каких-либо сложностей. Рецепт приготовления и этого салата с яйцом и кукурузой очень простой, все продукты доступные и недорогие. Они практически всегда находятся у каждой хозяйки в холодильнике, может быть только за исключением морской капусты. Но ее можно купить в любом магазине и приготовить вкусный и в тоже время полезный салат, причем не только тот, о котором я буду вести речь в этой статье.

Для приготовления салата мне понадобятся следующие продукты:

Морская капуста (маринованная) – 150 граммов;

Яйца куриные – 2 штуки;

Морковь – 1 штука;

Лук репчатый – 1 штука;

Кукуруза консервированная – 1/2 баночки;

Майонез – 100 граммов;

Масло подсолнечное – 2 – 3 столовые ложки.

Как приготовить салат из морской капусты с яйцом, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить салат из морской капусты с яйцом, морковью, луком и кукурузой, надо сварить, почистить и порезать яйца. Почистить лук и морковь. Лук порезать, морковь натереть на терке и вместе обжарить на масле. Затем соединить в салатнике морскую капусту, яйца, обжаренные лук с морковью, кукурузу, заправить майонезом и все перемешать.

А сейчас подробный рецепт приготовления салата с пошаговыми фото.

Сначала я наливаю в сотейник воду, кладу в него яйца и ставлю на огонь. После того, как вода в сотейнике закипит, варю яйца вкрутую (7 минут). После этого сливаю горячую воду и заливаю яйца холодной проточной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо чистились.

Затем приступаю к овощам. Чищу лук и морковь и промываю их под проточной водой.

Лук режу вдоль на две части, а затем нарезаю поперек полукольцами.

Морковь натираю на крупной терке.

Ставлю на огонь сковороду, наливаю в нее две столовые ложки подсолнечного масла. Когда сковородка разогрелась, перекладываю в нее обжаривать лук с морковью.

Постоянно перемешивая, обжариваю морковь с луком не более пяти минут. После этого снимаю сковородку с огня и оставляю, чтобы лук и морковь остыли.

За время, пока обжаривались лук и морковь, остыли яйца. Я их чищу и режу кубиками.

Беру салатник, в него кладу купленную в магазине маринованную морскую капусту. Раньше я готовила блюда из морской капусты, покупая ее в сушеном виде, в ней больше полезных веществ. Но сейчас в продаже я ее не встречаю, так что приходится довольствоваться маринованной.

Затем в салатник перекладываю из сковородки обжаренную морковь с луком.

Следом кладу порезанные яйца.

Добавляю половину баночки консервированной кукурузы.

Сверху поливаю майонезом. Хотя майонез можно заменить сметаной или же смешать сметану с майонезом, эти варианты заправки можно выбрать по своему вкусу.

Все хорошо перемешиваю.

Мой вкусный и полезный салат из морской капусты с яйцом готов.

Эта закуска подойдет к любому столу, а морская капуста сделает свое полезное дело и наполнит Вас полезными витаминами и минералами, которые благоприятно скажутся на Вашем здоровье и самочувствии.

Готовьте дома и чаще используйте не только вкусные, но и полезные для здоровья продукты. Полезная еда – это Ваше здоровье и активное долголетие.

Будьте здоровы и счастливы!

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД