Skip to content
 

Зеленый салат из листьев салата

Зеленый салат из листьев салата

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото.

Очередное витаминное блюдо, которое я решила приготовить и представить Вашему вниманию, – это зеленый салат из листьев салата. Хотя родина салата, как культурного растения, неизвестна, листовой салат является очень полезным и используется в пищу практически по всему миру. Листья салата особенно полезны для развивающегося организма, поскольку способствуют развитию и укреплению кровеносной, а также иммунной систем человека. В листьях салата содержится большое количество витамина A, а также фолиевой кислоты, очень необходимой особенно беременным женщинам и детям раннего возраста. При этом салат является очень низкокалорийным продуктом, чем непременно должны пользоваться желающие похудеть.

Существует более ста видов листовых и кочанных салатов, и все они очень полезные вкусные. Салаты имеют много оттенков от ярко-зеленых до темно-бордовых. Вкус их тоже меняется от сладкого до горьковатого. Зеленые листовые салаты готовят обычно в сочетании с другими овощами. Из салата можно готовить диетические, вегетарианские и постные блюда. Их можно также использовать и при приготовлении мясных блюд, но в этой статье я представлю только рецепт, как приготовить из листового салата простой и вкусный зеленый салат без мяса. Листья зеленого салата я привезла с дачи от подруги, и из них буду готовить зеленый салат с овощами и зеленью, при этом для украшения я использую помидоры и куриные яйца. А вот, чтобы получилось чисто постное блюдо, яйцом этот вкусный летний салат можно не украшать.

Пошаговые рецепты других вкусный и полезных салатов и иных домашних кулинарных блюд Вы легко найдете на этом же сайте vkusno-da.ru, а также почерпнете много иной интересной и полезной информации. Желаю удачи и успехов.

Полезно и вкусно кушать – это привилегия не только богатых. Готовьте дома по моим рецептам и будете здоровы.

Зеленый салат из листьев салата, рецепт

Рецепт этого витаминного зеленого салата очень простой и приготовить его дома может любая хозяйка, как имеющая большой кулинарный опыт, так и начинающая. А если готовит мужчина, то считается, что у него получается лучше.

Для приготовления этого овощного салата я использую:

Листья зеленого салата – 1 пучок (150 грамм);

Огурцы свежие – 3 штуки;

Перец сладкий, болгарский – 1 штуку;

Лук зеленый – 5 — 6 перышек;

Петрушку – небольшой пучок;

Укроп – небольшой пучок;

Масло подсолнечное – 3 — 4  столовые ложки;

Сок лимона – 1 чайную ложку;

Сахар;

Соль,

А для украшения:

Помидоры – 2 штуки;

Яйца куриные – 2 штуки.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить летний зеленый салат из листьев салата по представленному рецепту, надо помыть салатные листья, огурцы, перец и зелень. Нарезать листья салата, огурцы и зелень, почистить и порезать перец. Все посолить, добавить лимонного сока и сахара, заправить подсолнечным маслом и перемешать. Для украшения салата сварить вкрутую яйца, помыть и порезать помидоры, салат уложить на порционные тарелки и по краям украсить его кружочками яйца и помидора.

А сейчас подробное приготовление витаминного летнего салата в моем исполнении.

Вначале кладу в сотейник яйца, наливаю воду и ставлю их варить, чтобы при подаче на стол украсить ими салат. Варю вкрутую, после закипания воды 7 минут.

Пока яйца варятся, приступаю к зелени.

Листья зеленого салата я хорошо промываю под проточной водой, чтобы не было песка, и кладу на салфетку, для стекания воды.

Пока салат высыхает, перебираю петрушку, отрываю от нее стебельки, оставляя только листики. Перебранную петрушку также хорошо промываю и кладу для стекания воды.

Укроп, и зеленый лук также промываю под водой и просушиваю.

За это время яйца сварились, сливаю с сотейника горячую воду, заливаю холодной и оставляю яйца в этой воде охлаждаться.

Пока зелень «отдыхает», мою помидорчики, сладкий болгарский перец и огурцы. Перец разрезаю на две половинки, вырезаю плодоножку и достаю семена.

Режу листья зеленого салата поперечными полосками, шириной примерно 2 сантиметра.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Беру большую миску и порезанные листья кладу в нее.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 3

Огурцы режу вдоль тонкими ломтиками, затем поперек тонкой соломкой и отправляю в миску к салатным листьям.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 4Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 5

Половинки перца также режу поперек тонкой соломкой и перекладываю в миску.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 6Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 7

Зеленый лук, укроп и петрушку поочередно мелко нарезаю на одной разделочной доске.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Порезанную зелень отправляю к уже нарезанным овощам.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 9

Теперь остается подготовленный овощной салат заправить. Для этого насыпаю в него половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, выжимаю из лимона чайную ложку сока и поливаю им салат. Если нет лимона, можно его отсутствие заменить чайной ложкой уксуса или же развести щепотку лимонной кислоты в чайной ложке кипяченой воды. Следом за лимонным соком добавляю подсолнечное масло. Я для таких салатов использую нерафинированное масло, с ним салат намного вкуснее, но это на мой вкус.

Все перемешиваю. Вот теперь мой вкусный зеленый салат из листьев салата полностью готов.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото. Этап 10

Для украшения этого диетического салата я чищу сваренные яйца и режу их поперек тонкими кружочками. Для постного салата яйца использовать не надо, достаточно помидоров. Помидоры разрезаю пополам через плодоножку, а затем каждую половинку помидора режу поперек тонкими полукружочками.

Раскладываю свой вкусный витаминный салат на три порционные тарелки (при подборе продуктов я исходила именно из трех порций), украшаю его несколькими кружочками вареного яйца и тонкими дольками помидорчика. Что из этого получилось, Вы видите на фото.

Как приготовить зеленый салат из листьев салата, пошаговый рецепт с фото.

Этот легкий овощной салатик из листьев салата может использоваться и как вкусная закуска, и как овощной гарнир к мясному блюду или рыбному блюду, например, к мясным рулетикам, к жареной свиной грудинке, к рыбным котлетам, рецепты которых также представлены на этом сайте. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь.

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

33 комментария

  1. Большое спасибо за рецепт! Сегодня же закажу. Уж очень аппетитный на картинке.

  2. Сейчас много зелени и нужно ее есть в разных сочетаниях. Очень простой и вкусный салат.

  3. Пока есть возможность, надо овощи и салаты использовать. Легкий в приготовлении и витаминный салат, сегодня же приготовлю.

  4. Отличный салатик, очень люблю зелень!!

  5. Здравствуйте!
    Благодарю за поздравление. Чистого и мирного Вам неба над головой.
    Спасибо за рецепты салатов, особенно сейчас надо запасаться витаминами.
    С уважением, Александр

  6. Сижу сейчас на одних салатах и супах — лето. Ваш рецепт как раз в тему.

  7. Здравствуйте Галина! У Вас очень интересные рецепты. Будем сотрудничать!

  8. Замечательные рецепт. Очень сочно выглядит все на фотографиях. Как я согласна с вашими мыслями, что здоровье надо искать не в поликлиниках, а за столом….

  9. Как всё вкусно и красиво, обязательно попробую.

  10. Я очень люблю салат из листьев салата. Туда и яйца можно добавить не только для украшения, но и для вкуса.

  11. Как я люблю такие полезные салаты. Как жаль, что лето заканчивается, и нельзя прямо с грядки все это сорвать.

  12. салат очень живописный, но мне доступен только в мае-июне — сейчас у нас салат жесткий. Хотя, может, еще в октябре будет новый урожай))

  13. Зеленый салат из салата — это полезный и очень вкусный салат, содержащий множество витаминов. Спасибо за рецепт.

  14. Замечательный рецепт витаминного салатика, спасибо Галина. Отведаем с удовольствием!

  15. Возьму на заметку этот рецепт, хотя мы более привычны к капусте, нужно рсширять рацион полезными продуктами.

  16. Когда завели дачу, мои домашние быстро полюбили и листовые и кочанные салаты. Готовы их есть круглый год.

  17. Настоящий летний салатик, сразу же захотелось. Спасибо за хороший рецепт

  18. Отличный летний салат, от которого так и веет здоровьем и позитивом! Спасибо.
    Заходите в гости ;).

  19. Жаль лето заканчивается,я такой салатик постоянно делаю.

Написать отзыв

Галина Дунаева