Салат из фасоли и крабовых палочек
Сегодня я решила приготовить вкусный салат без мяса для любителей крабовых палочек и фасоли. Вначале я думала сделать салат из фасоли и крабовых палочек, как обычно его делала раньше, с сыром и сладким перцем, но в процессе приготовления решила добавить в него еще и свежий огурчик. Огурчик салат не испортил, и с ним получилось даже еще вкуснее, чем когда я делала без него.
Хотя, на первый взгляд, салат с фасолью и крабовыми палочками кажется простеньким, но он очень полезный и питательный. Ведь хорошо известно, что калорийность фасоли в три раза выше калорийности мяса, а содержащийся в ней белок приравнивается к белку куриных яиц.
О полезных свойствах фасоли я уже упоминала в предыдущей статье на сайте vkusno-da.ru, когда делилась с Вами рецептом приготовления очередного блюда из фасоли. Это был фасолевый паштет и рулет из него, рецепт которого Вы можете посмотреть, кликнув мышкой по этому названию блюда: «Паштет и рулет из фасоли». Также на сайте Вы можете найти и другие блюда с использованием фасоли, например, вкусные и полезные голубцы без мяса или салат с фасолью и грибами и так далее.
Блюда с крабовыми палочками также широко представлены на сайте vkusno-da.ru, например, вкусная холодная закуска – салат из крабовых палочек с пекинской капустой или салат из крабовых палочек с помидорами.
В этой же статье я представлю рецепт вкусного салата сразу и из фасоли, и из крабовых палочек.
Готовьте дома, готовьте с душой и все будет вкусно и полезно!
Салат из фасоли и крабовых палочек, рецепт
Приведенный ниже рецепт салата из фасоли и крабовых палочек довольно простой, впрочем, как и рецепты всех других салатов, представленных мною ранее. В его состав входят обычные продукты, а само приготовление не занимает много времени.
Для приготовления салата из крабовых палочек и фасоли я использовала:
Фасоль белую (можно взять и другого цвета) – 2/3 стакана;
Крабовые палочки – 150 грамм;
Сыр твердый – 150 грамм;
Перец сладкий – 1 штука;
Огурец свежий (небольшой) – 1 штука;
Лук зеленый – небольшой пучок (4 – 5 перышек);
Укроп – небольшой пучок;
Майонез – 250 грамм.
Как приготовить салат из фасоли и крабовых палочек, пошаговый рецепт с фото
Чтобы приготовить салат из фасоли и крабовых палочек по моему рецепту, необходимо отварить фасоль, помыть и почистить перец, помыть огурец и зелень. Затем порезать крабовые палочки, перец, зелень и огурец, натереть на терке сыр. Все соединить вместе, заправить майонезом и перемешать.
А сейчас салат из крабовых палочек и фасоли в моем исполнении, подробно и с фото.
Сначала я ставлю отварить фасоль, но предварительно ее замачиваю на ночь. В мисочку насыпаю фасоль и заливаю ее холодной водой так, чтобы она покрывала фасоль на 2 – 3 сантиметра.
Утром слегка разбухшую фасоль промываю под водой, затем перекладываю в кастрюлю, наливаю холодной водой и ставлю на плиту варить. После того, как вода закипит, сливаю с фасоли закипевшую воду, и заливаю фасоль второй раз опять же холодной водой. Фасоль варю 25 – 30 минут на небольшом огне, в конце варки, примерно за минут 5 – 7 насыпаю соль. Готовую фасоль отбрасываю на дуршлаг для того, чтобы с нее стекла вода, и оставляю ее охлаждаться.
Пока варится и остывает фасоль, я успеваю не только помыть овощи, и зелень, но еще и поболтать по телефону. Хотя за это время можно было легко приготовить и порезать все остальные ингредиенты салата. Но как получилось, так и описываю, а Вы, конечно, можете этот процесс значительно ускорить.
Итак, после остывания фасоли беру миску и пересыпаю фасоль в нее.
На разделочной доске кружочками режу крабовые палочки.
Нарезанные крабовые палочки перекладываю в миску к фасоли.
Сыр натираю на крупной терке прямо в миску.
Приступаю к перцу. Своего сладкого перца у меня нет, и я купила желтый перец, потому что он оказался более мясистым и более свежим, чем красный. А Вы можете взять и красный, от этого салат станет только более красочным.
Перец я разрезаю вдоль пополам и удаляю из каждой половинки сердцевину и семена. Затем каждую половинку я еще разрезаю вдоль на 6 частей, а потом режу поперек небольшими узкими кусочками. То, что получилось, Вы видите на фото.
Порезанный перец отправляю к фасоли и крабовым палочкам.
И еще я решила для придания салату более свежего летнего аромата добавить в него свежий огурчик. Он у меня небольшой, его я режу вдоль на 4 части, а затем поперек небольшими кусочками.
Порезанный огурчик кладу в миску.
Осталось порезать зелень. Укроп и зеленый лук режу мелко и добавляю к порезанным ингредиентам.
Все заправляю майонезом и хорошо перемешиваю.
Мой вкусный и питательный салат из фасоли с крабовыми палочками готов.
Следует отметить, что фактически любой салат с майонезом, и мой салат из крабовых палочек и фасоли не является исключением, становится вкуснее, если все его ингредиенты взаимно пропитаются. Поэтому миску с приготовленным салатом я ставлю в холодильник. Для пропитки салата достаточно 1 часа, но можно и больше.
Перед подачей к столу пропитавшийся салат из фасоли и крабовых палочек достаю из холодильника, перекладываю в салатник, и для поднятия настроения украшаю веточкой укропчика.
Попробуйте и Вы приготовить такой вкусный и полезный салатик, он Вам непременно понравится.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД
Замечательный салат! Большое спасибо за рецепт! Завтра на даче будем готовить.
Владимир, такой салат можно готовить и на даче и дома! 🙂
Ел я однажды один салат из крабовых палочек мне не понравилось, был слишком сладким. А этот такой же?
Руслан, Вы наверное кушали салат с крабовыми палочками, сладкой кукурузой и ананасами, он имеет сладковатый привкус. Поэтому, наверное, он Вам не понравился. Салат, представленный мной не имеет сладкого привкуса, у него совсем другой вкус, так как в нем другие ингредиенты.
Салат видно очень вкусный, это я по картинкам определил, так сам ни разу не пробовал. Попробую по вашему рецепту сделать. Спасибо.
Салат действительно вкусный, приготовьте!
Отличный рецепт, обязательно сделаю! Очень люблю фасоль, любую, как в супе, салатах, похлёбках, спасибо!
Фасоль вкусна в любых блюдах.
выглядит вкусно! Хорошо что много хороших и больших фотографий!
Спасибо!
А можно использовать в этом салате консервированную фасоль?
Альбина, конечно можно вареную фасоль заменить на консервированную, будет тоже вкусно.
Отличный рецепт, я бы еще горошка зеленого добавил! Отличный пост, наверное очень вкусный салатик!
Кулинария никого не ограничивает в творчестве. Все новое всегда привествуется!
Необычный салатик! Правда вкусно и полезно!
Салатик простой, но действительно, вкусный.
Спасибо. Рецепт скопировал, приготовим с женой.
Вкусный салат, простой и очень калорийный. Летом вполне может заменить гарнир.
Отличный салат, завтра приготовлю на обед. Спасибо за идею.
Всегда пожалуйста! 🙂
Интересное сочетание — фасоль и крабовые палочки. Надо попробовать.
Фасоль очень хорошо сочетается с крабовыми палочками, попробуйте!
Хоть не большой любитель фасоли, но попробовать такой салат надо. Уж очень все понятно расписано и показано. Спасибо.
Конечно надо такой салат попробовать! 🙂
Люблю все что с крабовыми палочками, спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт. Непременно попробую. Спасибо. Удачи!
Салат из фасоли и крабовых палочек получился очень вкусный и питательный. Благодарю за рецепт!
И мы попробуем приготовить.
Уверенна, что будет очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Будет вкусно, можете не сомневаться!
Салат из фасоли и крабовых палочек — это как раз то, что подходит для питания летом, простенько и не очень калорийно.
Да, простенько, но со вкусом!
Люблю фасоль и крабовые палочки,а вот вместе не пробовала.
Вот и попробуйте. 🙂
Мы тоже являемся любителями крабовых палочек и много с ними экспериментируем.
До фасоли в крабовом сочетании еще не добрались, но чувствую будет вкусно.
Уверяю Вас, это вкусно!