Skip to content

Овощной салат с пекинской капустой

Овощной салат с пекинской капустой

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото.

Овощные салаты кушать всегда полезно, а весной особенно. Я решила приготовить легкий овощной салат из пекинской капусты. Конечно, салат будет состоять не только из пекинской капусты. Это будет овощной салат с пекинской капустой, со свежим огурцом, с зеленым луком и с редиской, не считая укропа и петрушки. Все ингредиенты доступны и уже не очень дороги. Я думаю, что такой овощной салатик пополнит наш организм витаминами и порадует хорошим вкусом. Такой салат подойдет как вкусная овощная закуска к любому столу. Салат с пекинской капустой я уже представляла Вашему вниманию. Это был салат с пекинской капустой и с крабовыми палочками. Сейчас же будет чисто овощной салат без мяса и без рыбы. Продолжение ‘Овощной салат с пекинской капустой’ »

Быстрая закуска – селедка с луком

Быстрая закуска – селедка с луком

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото.

Селедка с луком – это, несомненно, достаточно простая, вкусная и быстрая закуска из сельди. Приготовить селедку с луком можно из соленой сельди, купленной в магазине или засоленной в домашних условиях. Пройдя по этой ссылке, Вы можете посмотреть рецепт «как посолить селедку в домашних условиях», который я уже описывала. А в этой небольшой статье я расскажу, как быстро и просто приготовить вкусную закуску из сельди (селедки), поскольку иные блюда из сельди, например, селедка под шубой или форшмак из сельди, делать гораздо дольше. Продолжение ‘Быстрая закуска – селедка с луком’ »

Зеленые щи со щавелем или суп из щавеля

Зеленые щи со щавелем или суп из щавеля

Как приготовить зеленые щи из щавеля или суп со щавелем. Пошаговый рецепт с фото.

Весной, когда появляется первый щавель, я готовлю вкусные зеленые щи из щавеля. Их иногда называют суп из щавеля или зеленый борщ со щавелем. Я же его называю просто «Щавель». И как обычно, готовлю я это вкусное первое блюдо без мяса. Конечно, вкусные зеленые щи из щавеля можно приготовить и с мясом, на мясном бульоне, но муж мяса не ест, поэтому я готовлю щи из щавеля без мяса. Но назвать эти зеленые щи постным блюдом тоже нельзя, поскольку при их приготовлении я использую яйца. Называть это первое блюдо зеленый борщ со щавелем было бы тоже неправильно, поскольку главной составляющей любого борща является свекла, а я ни свеклу, ни свекольные листья не добавляю. А вот называть это блюдо суп из щавеля вполне уместно, поскольку щи фактически и являются овощным супом. И более того, щи обычно готовятся из сырых овощей, а я при приготовлении этого первого блюда из щавеля слегка обжариваю (пассирую) морковь с луком, так вкуснее. Поэтому, если делать упор на кисловатый вкус этого первого блюда, тогда это зеленые щи из щавеля, а если на пассировку моркови с луком при его приготовлении, то это суп из щавеля. Но если добавить свеклы или свекольной ботвы, то можно назвать и зеленый борщ со щавелем. Продолжение ‘Зеленые щи со щавелем или суп из щавеля’ »

Маринованная скумбрия как скумбрия холодного копчения

Маринованная скумбрия, как скумбрия холодного копчения

Как приготовить «скумбрию холодного копчения», а вернее маринованную скумбрию в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото.Как приготовить «скумбрию холодного копчения», а вернее маринованную скумбрию в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Что такое вкусная скумбрия холодного копчения, знают все. Но в домашних условиях свежемороженую скумбрию можно приготовить так, чтобы она получилась по вкусу как копченая скумбрия. Для этого ее необходимо определенным способом замариновать (посолить в специальном рассоле). Маринованная скумбрия в настое из луковой шелухи или чая с добавлением соли, сахара и жидкого дыма и выглядит, и кушается также вкусно, как и скумбрия холодного копчения, а может быть и вкуснее. Кто-то может возразить и сказать, что это не маринованная скумбрия, а соленая скумбрия. Но смею Вас заверить, что по вкусу Вы ее не отличите от скумбрии холодного копчения. Поэтому готовьте и наслаждайтесь, не обращая внимания на название. А если не хотите такую «копченую скумбрию», то можете из скумбрии сделать другое вкусное рыбное блюдо, например, шашлык или барбекю. Рецепт приготовления такой скумбрии «здесь».

Продолжение ‘Маринованная скумбрия как скумбрия холодного копчения’ »

Картофельные драники или картофельные блины

Картофельные драники или картофельные блины

Как приготовить драники из картофеля (блины из картошки). Пошаговый рецепт с фото.

Картофельные драники достаточно широко представлены в белорусской кухне. Это, по сути, картофельные блины, а вернее, картофельные оладьи. Существует много рецептов, как приготовить картофельные драники. Делать вкусные драники из картофеля весьма просто и не очень долго. Некоторые рецепты приготовления вкусных драников я уже представляла. Это были тушеные драники из картошки, а также картофельные драники, фаршированные мясом (колдуны). В этой статье Вы увидите очередное блюдо из картофеля, в ней я представлю пошаговый фото-рецепт приготовления простых картофельных драников. Как всегда, это будет достаточно вкусное второе блюдо без мяса из очень доступных продуктов. Продолжение ‘Картофельные драники или картофельные блины’ »

Шашлык из рыбы, барбекю или жареная рыба на углях

Шашлык из рыбы, барбекю или жареная рыба на углях

Как приготовить шашлык (барбекю) из рыбы. Пошаговый рецепт с фото.

И шашлык, и барбекю – это один и тот же принцип приготовления продуктов с использованием горячих углей, электричества или газа. Просто в разных странах одно и то же часто имеет разное название. Вот и шашлык из рыбы, и барбекю из рыбы и жареная рыба на тлеющих углях – это, по сути, одно и то же, хотя рецепты приготовления могут сильно отличаться. Поэтому меньше обращайте внимание на названия, а готовьте и кушайте вкусную еду. В этой статье я расскажу и покажу простой рецепт, как приготовить жареную рыбу на углях, а назовете Вы её шашлык (по-русски) или барбекю (по-американски) не имеет значения. Главное, чтобы получилась вкусная рыба, жаренная на костре, на мангале, на гриле или в печи барбекю. Продолжение ‘Шашлык из рыбы, барбекю или жареная рыба на углях’ »

Шашлык из курицы

Шашлык или барбекю из курицы

Как приготовить вкусный шашлык из курицы. Пошаговый рецепт с фото.

Шашлык или барбекю, по сути, это одно и то же. Это способ приготовления еды (обычно мяса) на тлеющих углях. Просто название шашлык больше прижилось в России, а барбекю – в США. Так что, кому больше нравится заморское название шашлыка, называйте его барбекю, а я расскажу, как его вкусно приготовить.

Вкусный шашлык (барбекю) можно приготовить не только из баранины или свинины. Шашлык (барбекю) из курицы не менее вкусный. При этом куриный шашлык, как, впрочем, и шашлык из свинины или баранины вкуснее получается на углях, чем на электрогриле. Конечно, мариновать шашлык надо заранее. Шашлык (барбекю) из курицы – это вкусное горячее мясное блюдо, и особенно вкусно он кушается на природе, а не дома за столом. Правда на природе все хорошо кушается. Продолжение ‘Шашлык из курицы’ »

Простой пирог с изюмом

Простой пирог с изюмом

Как приготовить простой пирог с изюмом из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт с фото.

Вкусный простой пирог с изюмом, который я хочу сегодня испечь, — это фактически невысокий пасхальный кулич или сладкая сдобная булка с изюмом. Чтобы приготовить эту вкусную выпечку в духовке, я буду использовать дрожжевое тесто на маргарине, в отличие от песочного теста, которое я делала, когда готовила песочный пирог с вареньем. Поэтому эту простую вкусную выпечку можно было бы назвать дрожжевой пирог с изюмом, поскольку Пасха закончилась и называть ее пасхальный кулич будет не совсем правильно. Тем более что и по высоте этот пирог из дрожжевого теста не отвечает требованию высокого пасхального кулича. В общем, это простая вкусная выпечка с изюмом. Продолжение ‘Простой пирог с изюмом’ »

Жареная фаршированная рыба с сыром

Жареная фаршированная рыба с сыром

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром в сухарях. Пошаговый рецепт с фото.

Что такое вкусная жареная рыба или фаршированная рыба, знают все. А у меня вкусное рыбное блюдо под названием «Жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях». Конечно, можно просто поджарить рыбу в сухарях (смотрите, например, «жареная рыба в сухарях») или приготовить фаршированную рыбу. Я же решила нафаршировать рыбу и ее пожарить в сухарях. Причем фаршировать ее я буду не рыбным фаршем, а сыром. Отсюда и такое название «жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях». Фаршировать и жарить я буду свежемороженую рыбу минтай, но подойдет и другая рыбка, например, путасу, хек, треска, сайда. Продолжение ‘Жареная фаршированная рыба с сыром’ »

Вкусный плов из свинины

Вкусный плов из свинины

Как приготовить плов из свинины, моркови, лука и риса в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото.

Я часто готовлю дома плов с мясом и без мяса, и думаю, что знаю простой рецепт, как приготовить плов в домашних условиях, причем довольно вкусный. Готовлю я обычно плов из свинины, хотя его можно готовить из баранины, говядины, курицы. Плов с мясом это традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Существует множество вариантов приготовления вкусного плова, а готовят его традиционно в большом казане на костре. В зависимости от назначения плов может быть простым, праздничным, свадебным, летним, зимним, при этом и состав продуктов может меняться. Я же буду готовить простой плов со свининой, морковью, луком и рисом в сковороде на плите. Свинина быстро готовится, и плов получается вкусный и сочный. Продолжение ‘Вкусный плов из свинины’ »

Галина Дунаева