Skip to content

Хворост и тесто для хвороста

Хворост и тесто для хвороста

Как сделать тесто для хвороста, как приготовить хворост, пошаговый рецепт с фото.

Такое вкусное кулинарное изделие из теста, как хворост, можно сделать очень просто. Приготовить тесто для хвороста тоже не составляет проблем. Тесто для хвороста можно сделать на молоке и даже на воде. А чтобы хворост был более хрустящим в тесто можно добавить коньяк, ром, крепленое виноградное вино или водку. В этой статье я не ставлю задачей рассказать о всех вкусных рецептах приготовления хвороста. Я лишь хочу сделать вкусный хворост и показать на фото процесс его приготовления, а также приготовления теста для хвороста, используя наиболее простой рецепт. Готовить тесто для хвороста я буду на молоке и сметане с добавлением яиц. Продолжение ‘Хворост и тесто для хвороста’ »

Приправы (пряности)

Приправы (пряности)

Приправы (пряности)Приправы – это широкий спектр различных вкусовых и ароматических добавок в пищу. Термином приправы в обиходе принято называть различные специи и пряности, добавляемые, как в готовые блюда, так и при их приготовлении. Их широко применяют в кулинарии для улучшения вкуса, аромата, а иногда и для придания блюду определенного  цвета.

Пряности – это чисто растительные добавки в пищу. Многие пряности часто отсутствуют в нашей кухне, поскольку мы недооцениваем их роль. А, зачастую, это связано и с тем, что не все знают, для каких блюд и какие специи и пряности лучше подходят. Продолжение ‘Приправы (пряности)’ »

Рыбный суп или уха

Рыбный суп или уха

Рыбный суп из брюшек и хребтов лосося и семги. Пошаговый рецепт приготовления с фото.Практически любой рыбный суп в наше время называют уха. Хотя и рыбный суп, и уха – это рыбное блюдо, однако в классическом понимании рыбный суп не является ухой, и наоборот, уху нельзя назвать рыбным супом. Уха в традиционном историческом понимании – это фактически отвар из большого количества определенных видов рыбы и их комбинаций. В этой статье я не буду рассматривать, как готовить классическую уху, я покажу пошаговый рецепт приготовления рыбного супа с фото, а Вы можете, если хотите, называть это кулинарное первое блюдо без мяса ухой. Конечно, если есть такая возможность, то вкусный рыбный суп (уху) можно приготовить из белой и красной морской рыбы, например, семги, лосося, форели, палтуса. Вкусный рыбный суп можно также приготовить из речной и озерной рыбы, например, судака, сазана, карпа. А если такой возможности нет, то можно использовать продаваемый в магазине рыбный набор для ухи, набор хребтов, брюшек и обрези ценных пород рыб, что я и сделаю. Продолжение ‘Рыбный суп или уха’ »

Килька в томатном соусе с овощами

Килька в томатном соусе с овощами

Как приготовить кильку в томатном соусе с овощами. Пошаговый рецепт с фото.

Килька в томатном соусе или просто килька в томате во времена СССР была излюбленной закуской миллионов, как и докторская колбаса. Время пронеслось быстро, и теперь такая закуска, как килька в томатном соусе уже не пользуется былой популярностью. Да и та килька в томате, которая сейчас продается в магазинах, оставляет желать лучшего. Но всё равно килька остается маленькой и недорогой рыбкой, из которой можно приготовить достаточно вкусные рыбные блюда. Из кильки можно даже сделать шпроты в домашних условиях, рецепт приготовления которых Вы можете посмотреть, нажав на эту ссылку. Однако в этой статье я представлю другое рыбное блюдо из кильки – пошаговый рецепт приготовления кильки в томатном соусе (кильки в томате), тушеной с овощами. Продолжение ‘Килька в томатном соусе с овощами’ »

Каша овсяная

Каша овсяная

Каша овсяная. Овсяная каша.Овсяная каша вспоминается еще с детского сада. Но в детском саду каша овсяная мне не правилась. А как приготовить овсяную кашу, чтобы она была вкусной, я узнала позже. Утром на завтрак иногда ничего не хочется готовить, но позавтракать надо. Можно, конечно, сделать бутерброды с сыром, но самый оптимальный и быстрый вариант – овсяная каша. Чтобы не приелась, готовлю ее не очень часто и использую различные добавки. Вот и сегодня я добавлю в овсяную кашу грецкие орехи и абрикосовое варенье. Продолжение ‘Каша овсяная’ »

Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатаяКаша гречневая готовится из гречневой крупы (гречки). Гречневую кашу можно приготовить вязкой, но мне больше нравится каша гречневая рассыпчатая. Давно известно, что гречка не только вкусный, но и весьма полезный питательный продукт. Гречка считается одним из лучших диетических продуктов, очень полезна для кишечника и обладает свойствами, понижающими холестерин. И я тоже не могла не уделить должного внимания этому продукту. В моем рационе гречневая каша частенько присутствует. Она мною используется как самостоятельное блюдо, а также как хороший гарнир, например, к мясному блюду. Продолжение ‘Каша гречневая рассыпчатая’ »

Грудинка свиная жареная

Грудинка свиная жареная

Грудинка свиная жареная. Жареная свиная грудинкаГрудинка свиная жареная – это незамысловатое, но очень вкусное мясное блюдо. Жареная свиная грудинка готовится быстро и не требует большого количества дополнительных продуктов. В нашей семье я готовлю второе блюдо с мясом для себя, а муж мяса не ест. Так что он не может оценить всей прелести жареной грудинки, но Вы, я думаю, оценить сможете.

Предлагаю Вам попробовать приготовить жареную свиную грудинку по моему рецепту. Продолжение ‘Грудинка свиная жареная’ »

Салат из овощей на зиму

Салат из овощей на зиму

Салат из овощей на зиму. Овощной салат на зимуСалат из овощей можно готовить круглый год, просто овощи будут разными. Я же предпочитаю еще с осени готовить овощной салат на зиму. Этот салат из овощей на зиму, как и другие домашние заготовки на зиму, мы с мужем делаем каждый год на солнечной Кубани, куда ездим в отпуск к родителям. Хотя консервирование овощей – это трудоемкий процесс, зато салат получается очень вкусным, насыщенным и с обалденным запахом. Ах, какая закуска…!

Овощной салат на зиму можно готовить по разным рецептам. Я поделюсь с Вами своим любимым рецептом консервированного салата. Продолжение ‘Салат из овощей на зиму’ »

Рыба, запеченная в духовке


Рыба, запеченная в духовке

Рыба, запеченная в духовкеРыба запеченная, как и любое второе блюдо из рыбы готовится относительно просто, была бы рыба. Мне, например, нравится рыба, запеченная в духовке. Но при этом я обычно не готовлю ее в фольге. Мне нравится, когда запеченная рыбка подрумяненная, а рыба, запеченная в фольге немного не такая, она просто тушеная. Хотя рецепт у каждого свой и кому, что нравится, тот то и готовит. Продолжение ‘Рыба, запеченная в духовке’ »

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты

Как приготовить салат из свежей капусты и моркови. Пошаговый рецепт с фото.Салат из капусты – это очень простое блюдо. Белокочанная капуста продается круглогодично и, если Вы ее купите, то легко можете приготовить вкусный салат из свежей капусты. Сейчас на улице зима, и свеженький салат из овощей к столу в самый раз. В магазин идти очень лениво, да и снег идет. Открыла холодильник, а в нем кроме капусты и моркови ничего такого и нет. И я решила сделать простенький, но вкусный и полезный салат из свежей капусты. Этот овощной салат без мяса не занимает много времени и сил и может служить как легкая овощная закуска. Продолжение ‘Салат из свежей капусты’ »

Галина Дунаева