Skip to content

Салат из свеклы с солеными огурцами

Салат из свеклы с солеными огурцами

Салат из свеклы с солеными огурцамиСалат из свеклы с солеными огурцами – моя очередная овощная закуска. При этом для изменения вкуса салат из свеклы можно приготовить не только с солеными огурцами, но и с маринованными огурцами. Этот овощной салат без мяса, как и другие блюда из свеклы является весьма полезным витаминным блюдом в весенний период. Салат со свеклой и с солеными огурцами — это уже постное блюдо, но готовится также просто и быстро, как салат со свеклой и сыром, и значительно быстрее, чем овощной салат без мяса, о которых я уже писала. Продолжение ‘Салат из свеклы с солеными огурцами’ »

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехамиРулет с грецкими орехами – это вкусная выпечка, например, к чаю или кофе. Обычно я готовлю рулет с грецкими орехами, используя песочное тесто, в отличие от обычного теста со сметаной, которое, например, я использовала, когда готовила кекс с грецкими орехами. Рулет с ореховой начинкой по вкусу в корне отличается от кекса с орехами и не только из-за состава применяемых ингредиентов, но и из-за способа приготовления теста. О рецепте и способе приготовления теста для рулета, а именно, песочного теста, я уже писала в предыдущей статье. Продолжение ‘Рулет с грецкими орехами’ »

Как приготовить сладкое песочное тесто

Как приготовить сладкое песочное тесто

Как приготовить сладкое песочное тестоМногие мои знакомые часто задаются вопросом – как приготовить сладкое песочное тесто. Как ни странно, но мне всегда казалось, что приготовить песочное тесто не составляет проблем. Сладкое песочное тесто я обычно готовлю, когда собираюсь делать пирожные, рулеты, пироги, тарталетки и другую вкусную выпечку. Из песочного теста действительно получается очень вкусная выпечка. Сегодня я собираюсь готовить рулет с грецкими орехами на песочном тесте. Готовить песочное тесто можно несколькими способами. Поэтому я хочу описать и показать на фото весь процесс, как сделать сладкое песочное тесто для будущего рулета, да и не только для него, по одному из моих рецептов. Продолжение ‘Как приготовить сладкое песочное тесто’ »

Голубцы без мяса

Голубцы без мяса

Голубцы без мясаГотовить голубцы без мяса я начала после того, как муж отказался есть мясные блюда. Себе-то я готовлю голубцы с мясом, но голубцы без мяса получаются тоже очень вкусными. Как и при приготовлении супа с фасолью без мяса, чтобы приготовить голубцы без мяса я также буду использовать фасоль. По сути это будет второе блюдо без мяса с фасолью. Ведь надо и вторые блюда разнообразить и готовить их не только из картофеля, с грибами или с рыбой. Иначе однотипные постные блюда быстро приедаются. Хотя и не все блюда без мяса, которые я готовлю, являются абсолютно постными. Продолжение ‘Голубцы без мяса’ »

Оладьи на простокваше

Оладьи на простокваше

Оладьи на простоквашеОладьи – это, по сути, блины, но только маленькие и толстенькие. Сегодня я решила сделать оладьи на простокваше, просто у меня осталось молоко, которое успело прокиснуть, но не выбрасывать же его. С такой простоквашей я часто готовлю не только оладьи, но и блины, и блинчики. Как приготовить блины на молоке, на сыворотке и на кефире я уже писала. Настала очередь блинов на простокваше. В общем, способ приготовления оладий и блинов один и тот же, всё сводится к тому, как развести тесто для блинов или тесто для оладий и как затем его «размазать» по дну сковородки. В этой статье расскажу, как я это делаю на примере приготовления оладий на простокваше. Как и блины, испечь оладьи на простокваше очень просто, а их выпечка – процесс достаточно быстрый. Продолжение ‘Оладьи на простокваше’ »

Тушеная свинина

Тушеная свинина

Тушеная свинина. Свинина тушенаяТушеная свинина – это классическое второе блюдо с мясом. Свинина тушеная готовится по-разному. Ее можно тушить с картофелем, с капустой, с грибами и даже в пиве. Но сегодня у меня будет тушеная свинина с морковью. В отличие от жареной свиной грудинки приготовление свинины тушеной занимает несколько больше времени. Зато по сравнению с мясными тефтелями, процесс приготовления тушеной свинины менее трудоемкий. Я думаю, что это мясное блюдо многим понравится простотой приготовления и незамысловатостью продуктов. Продолжение ‘Тушеная свинина’ »

Тушеная картошка с овощами

Тушеная картошка с овощами

Тушеная картошка с овощамиТушеная картошка может быть и с мясом, и с рыбой, и с грибами, и с овощами. Сегодня я решила приготовить второе блюдо без мяса. Думаю, тушеная картошка с овощами будет в самый раз, поскольку тушеную картошку с грибами я уже делала. Из овощей я решила использовать морковь и баклажан, а помидор заменить томатным соком. Поэтому мое блюдо можно назвать — тушеная картошка с баклажанами и с морковью. Подготовка овощей к тушению много времени не занимает, основное время уходит на само тушение. Но пока это блюдо из картофеля будет тушиться в духовке, можно заниматься другими делами. Продолжение ‘Тушеная картошка с овощами’ »

Салат из спаржевой фасоли

Салат из спаржевой фасоли

Салат из спаржевой фасолиСалат из фасоли с грибами, который я уже представляла, надеюсь, Вам понравился. А сейчас приготовлю салат из спаржевой фасоли и тоже с грибами. Салат из спаржевой фасоли и салат из фасоли звучат почти одинаково, но по вкусу значительно различаются. Спаржевая фасоль – это легкоусвояемый и низкокалорийный  продукт. По составу белок этой фасоли похож на мясной белок. Поэтому тем, кто ограничивает себя в употреблении мяса, блюда из спаржевой фасоли будут хорошим его заменителем. Из спаржевой фасоли можно готовить и первые блюда, и винегреты, и салаты, и запеканки, и паштеты. Но в этой статье я расскажу пока только о приготовлении салата. Спаржевую фасоль я заготовила еще прошлым летом. Разложила ее по пакетикам, приблизительно по 300 – 400 грамм и заморозила, а сейчас из нее готовлю блюда. Как, впрочем, и из грибов. Сегодня я буду готовить салат из зеленой спаржевой фасоли. Продолжение ‘Салат из спаржевой фасоли’ »

Беляши с мясом

Беляши с мясом

Беляши с мясомБеляши – это татарское блюдо. По-татарски они называются перемячи. Хотя мы живем в Беларуси, но также готовим и любим беляши с мясом. Для их приготовления мы тоже делаем дрожжевое тесто для беляшей и готовим мясной фарш. Я уже представляла Вашему вниманию вторые блюда с мясом (с фаршем), например, драники, фаршированные мясом, ленивые голубцы с мясом, тефтели с рисом. А вот беляши с мясом я даже не знаю к чему отнести, или это выпечка, или закуска с мясом, или всё же второе блюдо с мясом. Ну ладно, главное, чтобы было вкусно. Продолжение ‘Беляши с мясом’ »

Блинчики с вареньем

Блинчики с вареньем

Блинчики с вареньемТонкие блинчики с капустой и с творогом я уже описывала в своих статьях, а вот с фруктами пока нет. Так что сегодня я представлю на Ваше рассмотрение тонкие блинчики с вареньем. Тесто для тонких блинчиков с вареньем, как и для тоненьких блинчиков с творогом, я буду делать на сыворотке, а не на молоке или на кефире. Хотя это не принципиально и тонкие блины можно испечь и на этих молочных продуктах. А как это сделать, как получить рецепты и увидеть пошаговые фото не только приготовления блинов, но и других вкусных блюд, Вы можете узнать в разделе сайта «Рубрики». Продолжение ‘Блинчики с вареньем’ »

Галина Дунаева