Skip to content
 

Овощной салат с пекинской капустой

Овощной салат с пекинской капустой

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото.

Овощные салаты кушать всегда полезно, а весной особенно. Я решила приготовить легкий овощной салат из пекинской капусты. Конечно, салат будет состоять не только из пекинской капусты. Это будет овощной салат с пекинской капустой, со свежим огурцом, с зеленым луком и с редиской, не считая укропа и петрушки. Все ингредиенты доступны и уже не очень дороги. Я думаю, что такой овощной салатик пополнит наш организм витаминами и порадует хорошим вкусом. Такой салат подойдет как вкусная овощная закуска к любому столу. Салат с пекинской капустой я уже представляла Вашему вниманию. Это был салат с пекинской капустой и с крабовыми палочками. Сейчас же будет чисто овощной салат без мяса и без рыбы.

В разделах сайта «Рубрики» и «Все блюда» Вы всегда можете выбрать подходящий рецепт не только салатов и закусок, но и вкусных первых и вторых блюд, как без мяса, так и с мясом. Там же можно найти и много другой полезной информации. И может быть найденный рецепт какого-либо блюда Вам понравится даже больше, чем представленный в этой статье овощной салат. Ведь овощной салат всего лишь вкусная закуска, а надо же не только вкусно закусывать, но еще и вкусно кушать.

Овощной салат с пекинской капустой, рецепт

Рецепт приготовления легкого овощного салатика из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом очень простой, как и большинство рецептов салатов, поскольку не требует точного соблюдения пропорций используемых ингредиентов. Да и сами ингредиенты могут варьироваться.

Чтобы приготовить этот вкусный и полезного витаминами салат из овощей, мною будут использованы:

Капуста пекинская – 400 — 500 грамм (половина кочана);

Огурец свежий – 250 — 300 грамм (у меня половина от большого огурца);

Редис – 100 — 150 грамм;

Лук зеленый – 50 – 60 грамм;

Петрушка – небольшой пучок;

Укроп – небольшой пучок;

Сметана – 100 грамм;

Майонез – 100 грамм.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Как приготовить салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусный овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом надо почистить и помыть овощи. Затем нарезать пекинскую капусту, огурец, редиску, лук, укроп, петрушку, все заправить сметаной с майонезом и перемешать.

А сейчас пошаговый рецепт приготовления легкого овощного салатика подробно и с фото.

Пекинскую капусту промываю под холодной водой, кладу на салфетку, чтобы стекла вода. У меня большой кочан капусты, от него я отрезаю половину. Остальную половинку кладу в пакет в холодильник, для другого салата. Следом мою и чищу редиску, огурец и зелень. Огурец также делю на две части, так как он тоже большой. Для салата мне достаточно ½ части. С половинки  огурца очищаю кожу.

В большую миску нарезаю поочередно все подготовленные овощи.

Сначала режу пекинскую капусту, толщиной примерно 1 см.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Нарезанную капусту кладу в миску.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 3

Соломкой нарезаю огурец и также отправляю в миску.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 4Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 5

Зеленый лук режу кусочками примерно по 2 сантиметра и добавляю к порезанным овощам.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 6Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 7

Редиску режу небольшой соломкой, (она у меня не очень крупная, но какая выросла). Нарезаю петрушку и укроп.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Нарезанные редис, петрушку и укроп  перекладываю в миску к другим овощам.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 9

Все порезанные овощи заправляю майонезом пополам со сметаной (соль в салат я не добавляю, так как от соли он становится мокрым, но по вкусу можно добавить соль в салат непосредственно перед едой).

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 10

Все перемешиваю и мой витаминный овощной салат из пекинской капусты со свежим огурцом, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом готов.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото. Этап 11

Получившийся овощной салатик не только вкусный и полезный, он также и весьма хорошо смотрится в порционной тарелке.

Как приготовить овощной салат из пекинской капусты со свежими огурцами, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом. Пошаговый рецепт с фото.

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

33 комментария

  1. Спасибо за рецепт , очень хорощее сочетание овощей, только я вместо майонеза добавляю сметану.

  2. Сегодня вечером приготовлю салатик по Вашему рецепту, только пекинку заменю на молодую белокочанную, уже просто ее купила, но когда она молодая и нежная, думаю будет вкусно.

  3. Можно готовить, все овощи продают, салат замечательный. витаминный. Пекинская капуста нежная и будет очень вкусно.

  4. Очень аппетитные фотографии. Завтра приготовлю такой салатик. Спасибо.

  5. Ну очень аппетитные фото, вдохновили приготовить такой же салатик. Спасибо за простые и красочные рецепты! Успехов Вам!

  6. Обожаю сочетание в салатах — пекинской капусты и огурца. Очень вкусно!

  7. Здравствуйте Галина! Очень люблю пекинскую капусту. Но как-то всегда салат делаю только из нее — соло. Хотя в такой прекрасной компании эта «Прима» должна зазвучать еще лучше!

  8. Благодарю за такой прекрасный рецепт салата!

  9. Да,салатик действительно витаминный, я тоже готовлю такой только без редиса, Ваш тоже попробую.Спасибо,

  10. Очень полезный салат! Люблю пекинскую капусту. Спасибо за рецепт!

  11. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить такой.

  12. А я вообще люблю поесть! 🙂

  13. Овощной салат с пекинской капустой — это летняя витаминная вкуснятина.

  14. Легкий, весенний, нежный салатик пойдет на пользу!

  15. Мы салатик из пекинской капусты дома тоже делаем. Очень вкусный, сочный получается. Спасибо за свой рецепт Удачи вам!

  16. Просто и полезно. Пекинская капуста вообще хорошая штука. Я детям, когда маленькие были, готовила ее вместо обычной белокачанной

  17. Очень вкусный овощной салат с пекинской капустой, одни витамины.Спасибо за рецептик.

Написать отзыв

Галина Дунаева