Skip to content
 

Быстрая закуска – селедка с луком

Быстрая закуска – селедка с луком

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото.

Селедка с луком – это, несомненно, достаточно простая, вкусная и быстрая закуска из сельди. Приготовить селедку с луком можно из соленой сельди, купленной в магазине или засоленной в домашних условиях. Пройдя по этой ссылке, Вы можете посмотреть рецепт «как посолить селедку в домашних условиях», который я уже описывала. А в этой небольшой статье я расскажу, как быстро и просто приготовить вкусную закуску из сельди (селедки), поскольку иные блюда из сельди, например, селедка под шубой или форшмак из сельди, делать гораздо дольше.

Другие вкусные закуски, первые и вторые блюда из рыбы, мяса, без мяса, пошаговые рецепты их приготовления с фото, а также много всего интересного и полезного Вы можете найти на сайте в разделах «Рубрики» и «Все блюда».

Селедка с луком, как быстрая закуска, рецепт

Рецепт приготовления вкусной быстрой закуски из соленой сельди очень простой и не требует больших кулинарных способностей. Зато выглядит красиво и кушается вкусно.

Для приготовления этой быстрой закуски потребуются:

Сельдь соленая (покупаем или солим сами) – 1 штука;

Репчатый лук (мне больше нравится красный) – 1 штука;

Подсолнечное масло (обычно я использую для закусок нерафинированное масло, оно вкуснее пахнет) – 2 столовые ложки.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком, рецепт с фото

Чтобы приготовить быструю закуску из селедки с луком, необходимо селедку (сельдь) почистить, удалить голову, хвост внутренности, а также хребет и реберные косточки. Порезать сельдь на кусочки, нарезать лук, уложить его на сельдь и полить подсолнечным маслом.

Конечно, кто-то может сказать, что селедку можно просто порезать на кусочки и сразу закусывать. Но я не люблю, когда за столом из таких кусочков селедки приходится доставать внутренности, вытаскивать кости, снимать кожу. Человек за столом должен отдыхать и наслаждаться вкусной едой, а не заниматься обработкой продуктов питания. Поэтому у себя дома никогда не ставлю на стол закуску из целой сельди или из ее тушки, а использую только филе сельди.

А теперь пошаговый рецепт приготовления быстрой закуски из соленой сельди, с фото.

Беру соленую сельдь и начинаю из нее делать филе.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Для этого селедку чищу, отрезаю у селедки голову и хвост, затем разрезаю селедке брюшко, достаю внутренности и хорошо вымываю. Получается тушка сельди.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 2

После этого надрезаю полученную тушку сельди вдоль по спинке и достаю из нее хребет, одновременно разделяя ее на две половинки. Удаляю из одной и другой половинок все оставшиеся реберные косточки, затем снимаю кожу и получаю два филе сельди.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 3

Филе сельди я споласкиваю холодной водой и кладу на бумажное полотенце, чтобы убрать воду. После этого складываю филе сельди вместе, в виде первоначальной тушки, и разрезаю на кусочки шириной примерно по 2,5 – 3 сантиметра.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 4

Кусочки сельди укладываю в селедочницу друг напротив друга с небольшим перехлестом боковыми частями селедки вверх, а спинками наружу.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 5

Нарезаю кольцами репчатый лук и укладываю колечки на селедку. Сверху поливаю нерафинированным подсолнечным маслом. Вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое.

Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 6Как приготовить быструю закуску из селедки с луком. Пошаговый рецепт с фото. Этап 7

Вот и всё. Простая быстрая закуска из селедки готова. Вкусная селедка с луком украсит любой стол, и ждать не нужно, надо закусывать и наслаждаться.

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

39 комментариев

  1. Быстрая и очень вкусная, дома часто так делаем.

  2. Вкуснотища! Особенно с печеной картошкой (или вареной)! Мы еще и уксуса немного добавляем! И лук не лишний )))

  3. Галина! У Вас в пост закралась опечатка, вот в этой части записи «свинками» наружу. Зато очень весело получилось ))))

  4. я такую селедку просто обожаю, причем не только как закуску, а даже просто так поесть. вкусняшка)

  5. Селедочка да под картошечку в мундире с огурчиком то что надо.

  6. Вкусные рецепты вечером смотреть просто преступление! Так кушать сразу захотелось, но на ночь нельзя.

  7. это и правда одна из самых легко и быстро приготавливаемых и эффективных закусок! когда времени нет, ситуация SOS, самое время вспомнить о селедке! Да и вообще рыба в этом плане очень практична!

  8. Так вкусно, что слюнки текут! Селедочка, лучок, картошечка, ржаной хлеб — вкуснотища!!!

  9. Самая любимая закуска. Моя подруга сама солит селедку большими партиями, поэтому и мне перепадает 5-6 штук, малосольная , очень вкусная. Я точно также готовлю такую закуску и тоже предпочитаю красный лук. Приятного всем аппетита!

  10. Отличнейшая вкуснятинка! Селедочка -это наше всё!!!

  11. Русская реклама:
    «Выбрался погулять с друзьями?!- Сладкая парочка: водка и селедка!»(с)))))))))

  12. Обожаю селедку с луком! С картошкой молодой и укропом… И кефир… Ммм…

  13. Быстрая закуска селедка с луком, отличное блюдо.Картошечки отварил и в путь. Спасибо.

  14. Вкусно!!! Я сама солить недавно научилась, напиши свой рецепт засолки селёдки, если сама солишь.А тут смотрю много рецептов с селедкой на сайте, пошла дальше читать.Спасибо

  15. Действительно, вкуснотище! настоящая закуста на праздничном столе.

  16. Старая, добрая, проверенная веками, народная не только в Голландии но и у нас, еда,закуска, для кого-то лакомство 🙂

  17. Слюнки потекли, глядя на фотографии, при случае надо обязательно купить и сделать по Вашему рецепту.

  18. Это просто супер блюдо. Я очень люблю селедку с лучком и с картошечкой. Спасибо за рецептик. Удачи вам!

  19. А такую селедочку та с печенной картошечкой. У-у-у вкуснятина.

Написать отзыв

Галина Дунаева