Блинчики с яблоками

Я решила приготовить вкусные тонкие блинчики с яблоками – мой очередной рецепт приготовления тоненьких блинов с начинкой. Правильнее их было бы назвать тонкие блинчики с яблочной начинкой или с начинкой из яблок. Но суть не в названии. Я уже готовила блины со сладкой начинкой – это тонкие блинчики с творогом и блинчики с вареньем. Но в отличие от тоненьких блинчиков с яблоками, я готовила тесто для тех тонких блинчиков на сыворотке, а для блинчиков с яблоками – на молоке. Однако это никак не влияет на вкусовые качества готовых тоненьких блинчиков.

В этой статье я не буду подробно расписывать рецепт, как приготовить тесто для тонких блинов на молоке, поскольку я это достаточно подробно сделала в своей предыдущей статье, которую Вы можете прочитать, перейдя по ссылке здесь. В этой же небольшой статье я лишь расскажу, как приготовить тоненькие блинчики с начинкой из яблок, имея уже приготовленные тонкие блины на молоке. Поэтому сразу приступлю к начинке.

Как приготовить блинчики с начинкой из яблок, фото

Для приготовления яблочной начинки для блинчиков мне понадобятся:

Яблоки – 4 штуки;

Корица молотая – 1/2 чайной ложки (это для аромата, так что кому корица не нравится, можно не добавлять);

Масло подсолнечное для обжарки блинчиков.

Как приготовить начинку из яблок для блинчиков, фото

Для приготовления яблочной начинки для блинчиков сначала яблоки мою и очищаю с них кожуру. Затем разрезаю очищенные яблоки на четыре части и из каждой части вырезаю сердцевину с семечками.

Подготовленные яблоки натираю на крупной терке и для аромата немного посыпаю корицей. Вместо корицы можно добавить цедру апельсина или лимона. Сахар не добавляю, так как у меня сладкие яблоки.

Натертые яблоки с корицей перемешиваю и моя яблочная начинка для фаршировки тонких блинчиков готова.

Приступаю к фаршировке блинчиков.

Беру блинчик, кладу на него столовую ложку начинки из яблок и заворачиваю блинчик конвертиком.

Таким способом заворачиваю все блинчики, насколько хватит начинки.

Приготовленные блинчики с яблочной начинкой сразу не обжариваю, а обжариваю их тогда, когда собираюсь подавать к столу.

Таким образом, перед подачей на стол я беру нужное количество уже подготовленных блинчиков с начинкой из яблок и обжариваю их на разогретой сковородке с подсолнечным маслом с обеих сторон.

Готовые, обжаренные тонкие блинчики с яблоками выкладываю на тарелку и сверху поливаю малиновым вареньем. Получается ароматно и очень вкусно.